美食，往往在不经意间诞生。
——题记
清晨，一缕和煦的阳光照入屋内，驱赶了夜间的寒冷。窗外，阳光洒满大地，树叶也被阳光照射，仿佛镀上了金子一般，变成了“金叶子”。蝴蝶于花丛中飞舞。一切，都透露出清晨的静谧。
此时，我正在院子中闲游。忽然，一个下人跑进院子，向我通报：百姓们为感谢我带领他们抗洪，送来了大量猪肉。
这下，我犯难了，百姓因为洪水，连温饱都成困难，这猪肉我定不能收。可是，直接还回百姓，又怕辜负了他们的一片心意。忽然，我灵机一动，心想：世人皆知我是个大诗人，却不知我还是一个大吃货，我何不把这些猪肉做成菜肴再还与百姓呢？
说干就干，我抱着试一试的心理拿上一些猪肉走入厨房，开始制作菜肴。首先，要先给这一些猪肉去腥，我在猪皮上划上了几刀，方便给猪肉去腥和入味，接着，再在里面放入老抽、香叶、葱姜等腌制半小时给猪肉去腥入味。半小时后，原本鲜红的猪肉变成了暗红色，虽不如原来那般好看，但散发了出的香料味却让人忍不住咽了咽口水。最后，把切块的猪肉放入了锅中炖，再放入些老抽、八角、香醋、桂皮提味提香，就这样炖了约半个多钟头，待锅中的水几乎快蒸发光之后出锅。锅盖打开的那一刻，一股鲜香的肉味从锅中散发而出，充斥着厨房的每一个角落，厨房外的人也探头进来，好奇地问：“大人，您煮的是什么呀？怎么这么香？”
我并未回答他们，赶紧先将锅中的肉捞出，尝上一口，一股肉香顿时填满口中，肉不干不柴，肥而不腻，还有一股淡淡的香辛味。下人们也涌进厨房，尝试了一下肉，也都赞不绝口。之后，我将所有肉做成这样再回赠给了百姓，百姓都很喜欢。这种肉很快在民间流传，人们根据我的名号“东坡居士”将此肉命为“东坡肉”。
看到这，你也定能猜出我是谁了吧？我就是苏轼，只是回赠了百姓一道菜肴，不想它成为了民间广为流传的美食。只因有我。(公众号：涵城语文)
