我上小学的时候跟奶奶住在一起,每至寒冬,奶奶便会包饺子给我吃。一大清早的,厨房里便传来“啪啪啪啪”剁馅儿的声音,至我起床时,那馅儿已经剁好,铺在案板上,肉红的瘦肉之间裹藏着一点点白色的肥肉。奶奶把肉倒进盆里,再挤几滴生抽、料酒,再然后用筷子拌开。如果是肉块,还不太难,但是这被奶奶剁成的肉泥,就不太容易了。奶奶外面套着围兜,吃力地把筷子往上翻,很努力的搅拌着,又把翻上来的肉推到一边,紧接紧接着继续重复刚才的动作。终于,馅搅好了,终可以包饺子了。奶奶从饺子皮中拿出一张,放在手心铺平,用筷子从馅里挑出一些放在皮的中心,用手在皮的边缘划一道,两边一合,再用手一捏,一个饺子就包好了。不一会儿奶奶已经包好了一盘的饺子,等到了中午,奶奶将饺子端上貞,一口下去饺子的肉汁充满了整个口腔,果然奶奶包的饺子是最好吃的。
但是后来因为上学跟奶奶分开住了,也没有了吃饺子的习惯。星期天在家的时候,门外突然传来了一阵敲门声传来,一开门,发现是小区里的邻居,手里拿着一盘饺子说是给她孙子做饺子,做多了便送过来给我们吃,我说了声谢谢,便欢喜地接过饺子。
看着手里的饺子,不禁又想起了奶奶,果然天下奶奶的爱都是一样的。