人的一生，会经历许多味觉，这些味觉停留在记忆中，成为生命的滋味。——蒋勋《恒久的滋味》
繁华的闹市中央，一家高档自助餐厅里，我面对炉中的香辣虾，忍不住夹了一块放在盘里，动筷一尝，香是依然是香，但总感觉少了些什么，思绪飘回遥远的故乡……
晓星低落，晨风忽起，曙色微透，清晨的阳光渐渐升起，似一张墨不多的素描，花骨朵上露珠还未散去，一双温暖的手，一张慈祥的脸，带着我穿过古巷，赶早来到了镇上采购，迅速将所需的食材收入，捎上几根葱，回到了家。
清水散花般落在虾上，洗净，看着母亲拿着剪刀，把虾的须、脚全部清理干净后，再洗净，对半切，把虾线挑出，再洗净，静候一旁。母亲把刚洗净的姜、葱全部切丝，切段后撒在虾上，在碗中倒入料酒和耗油，搅拌均匀后再静置30分钟。
这漫长的30分钟，我帮母亲把红椒、青椒切好。那把经历过无数岁月的陈年老刀，帮我们把食材切好后，便下场了。母亲拿起那口大锅，放在灶台上，锅底与灶台接触的那一刻，发出清脆的声音，我问母亲：“为什么咱不用那新买的锅呢？”母亲一边把油倒入锅中，一边笑咯咯地答：“那口锅太小，盛不住虾的味道，这口锅大，能盛虾也能盛下妈。”我点点头，被母亲赶出来玩，我趴在那扇唯一能看得到母亲的窗户边上，看着母亲把虾倒入热锅中，虾炸至两面金黄，把调料都倒下去，虾与调料纠缠在一起，红里缀绿，香中带辣。香气冲出窗户，直闯鼻梁。
看到母亲装盘，我急忙跑到餐桌前，在桌前跺步，嘴里呢喃着我心心念念的虾，母亲看我急了，把虾轻放在桌上，再把我放在椅子上，我抓起一只虾就往嘴里送，也顾不上烫嘴。不一会儿，盘里的虾变成一堆空壳。母亲安安静静地守在一旁，看着狼吞虎咽的我，堆着满脸的笑。
思绪回到餐前，凝视着眼前这道精致的香辣虾，心里想到，不知母亲此刻在做什么，打个电话问问吧。
