舌尖上的海味

2021-09-17 19:33:17
舌尖上的海味作文800字

不少人都喜欢吃鱼,都说鱼是海洋中的霸王。其实比鱼好吃的东西多着呢,泥螺就是其中之一。泥螺是我们浙江舟山的特产,其中以嵊泗泥螺最为有名。

泥螺是一种味道肥美的海鲜,因为经常在泥沙里而得名,我们舟山捕鱼的渔民经常去捕泥螺。它不大,但也不是很小,约20粒米这么大,个头大的约50粒米,小的约5粒米或10粒米,体呈正方形,头盘又大又肥厚,外套膜非常薄,比一片叶薄多了!但侧足很发达,可以遮盖住贝壳的两部分,贝壳像青蛙卵,圆圆的。幼体的贝壳就不大相同了,是又薄又脆,如果一不小心触碰到,那可就会裂开一道缝隙。和成体比较那可真是天壤之别,成体的贝壳还有螺旋状环纹,里面很光滑,像一只洁白无瑕的碗,黄褐色的外皮像一个外套,套在泥螺身上,让泥螺不怕冷,在海洋中自由自在地游玩,欣赏这无边无际的大海,因为泥螺有一个黄褐色的“外套”,所以它看起来就是黄褐色的,仔细看还有点儿透明,如果天敌从旁边走过可能也发现不了它。

泥螺因为它的美味,几乎在每家饭店都可以看到它,只要来舟山吃过饭的应该都吃过泥螺吧,菜场的海鲜专区也都有泥螺,各个摊位都会大声地吆喝!

泥螺生活在海里的泥沙里中,吃的也是泥沙,它会在涨潮时定在沙滩上,一直等到退潮之后,沙滩上就全是泥螺了。泥螺是一种行动缓慢的螺,它会先用头盘掘起泥沙与身体分泌的粘液混合,包在自己的身体里,就如同一座小山,可以躲避天敌,保护自己。而且泥螺对温度和盐度的变化能力特别强,可以在一个完全陌生的地方安全生长,泥螺是雌雄同体,但是若异性受精性成熟时,就可以看见两个泥螺在沙滩上交尾,和青蛙一样产下一堆密密麻麻的卵群,而且每一群中都有一胶质柄固着在海滩上面。它们会随潮涨潮落波动,煞是壮观,受精卵还会在水温25_28摄氏度时,短短4天就可以完成胚胎发育,可想而知温度低,生长速度就较慢了。在它们发育的过程还会经过一段浮游生活期,后期会变态成幼螺营底栖生活。

如果说在海洋中含蛋白质最多的生物,那非泥螺莫属了!它是维持免疫机能最最重要的营养元素,并且还是构成白血球和抗体的主要成分。泥螺怎么做才好吃呢?可以凉拌泥螺,红烧泥螺,葱油泥螺,泥螺做羹,最最好的吃法就是酱炒泥螺,让人吃了一次还想吃。

舟山泥螺,那真是名扬天下哟!

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