苦瓜虽然没有丝瓜的清甜，也没有黄瓜的清脆。可是它却蕴含了一个并不普通的道理。那就是它有着苦尽甘来意义。
妈妈跟我说过，苦瓜有清热解暑，解劳清心，明目解毒，内含有丰富的蛋白质，特别是维生素c含量尤为突出。而且吃起来特别甜。的确，听到有这么好的功效。总会让人抵不住心里的诱惑。
妈妈看见我挺想吃这苦瓜的，于是妈妈从冰箱拿出苦瓜，放到盆里清洗干净，妈妈将苦瓜从中间划开，把苦瓜籽刮掉，切成半圆形然后准备配料，首先将蒜子拍碎，放到碟子里。然后将小辣椒切成条丝状。将一早买好的猪肉切成肉丝，放少许盐和酱油腌个十来分钟。烧锅开水，加入适量的盐和几滴油，先炒苦瓜，将苦瓜炒变色后，然后盛出苦瓜过凉水后。热锅冷油，放入肉丝炒，炒变色时，把苦瓜一起倒进去。放入蒜子和小辣椒，翻炒一会就可以出锅了。
看起来真不错。却不知道味道如何，我连忙拿起筷子，夹起一块苦瓜放入口中。当苦瓜碰到舌头的时候，一阵苦涩遍布喉咙。“呀，哪里好吃啊，一点都不甜。难……吃。”看着妈妈那严肃的眼神，我很不情愿再吃一块，特别难受的吞下去。妈妈又说：“你慢慢的吃，就会感觉到甜了”于是我又夹起一块苦瓜。慢慢的咀嚼。嘿！被妈妈说中了。在苦中我尝到了一丝丝清甜，接着我又夹了一块。慢慢的品尝。真的没那么苦了。这就是所谓的苦尽甘来吧！
如今，我吃苦瓜的次数越来越多，感觉也越来越甜了。我发觉学习就像这块苦瓜一样，只有慢慢的“品尝”。才能尝出其中的乐趣。先苦后甜。想不到这小小的苦瓜却着这么大的道理……
