手抓饼是一个很美味的食物，上学的小孩子们，上中学的中孩子们，上班的大孩子们听到手抓饼三个字都直咽口水，手抓饼的制作方法很简单，想要什么都可以自己加进去，有些人加的都快把饼给撑破了呢，为了解一解我们的口馋，妈妈决定自己买材料在家制作手抓饼。
周末，我们买的材料都到了，现在只要抓紧做就可以吃到了。我和弟弟喜欢吃的东西妈妈都买了，里脊肉，火腿肠，土豆丝，蔬菜……，不过都还是生的，还要等妈妈做熟了之后才可以加到手抓饼里面去。我和弟弟负责洗蔬菜，妈妈负责切菜和炒菜，合理分工的我们做的很愉快，妈妈拿着才到切着土豆丝，一条一条的，里脊肉一片一片的，光看它们的外表想想就很美味，菜洗好切好以后，妈妈要准备开炒了，先把土豆放进去炒个八分熟就可以出锅了，再来就是里脊肉了，放进油锅里面慢慢地炸，妈妈说要炸熟透了才可以捞出来，一片片的肉在油里面翻滚着，“呲呲呲”的油炸声，好像是里脊肉在说“好热呀好热呀”似的，再最后就是把蔬菜稍微的烫一下就可以了，不用太熟。最重要的一步就是手抓饼的饼了，把买的饼放进锅里面，在把鸡蛋打在上面，再进行翻面搅拌，不过也不用太用力了，很快饼就制作好了，把自己想吃的菜放进去，最后撒上辣椒酱或者是番茄酱，再卷起来手抓饼就完成了。我加的是土豆丝蔬菜和火腿肠，土豆丝是我的最爱，不经意加了许多，包的时候差点就把手抓饼的皮给撑破了，看来这个饼的面积还是不够大呀，嘻嘻！
最后再放上一点点辣椒酱，咬上一口，又辣又好吃，看来自制的手抓饼也是很好吃呀！
