生活中，我曾遇到许多难忘的美味，其中最令我牵肠挂肚的，非奶奶做的艾叶饼莫属。
每逢佳节倍思亲，一至端午节，就可以去乡下见到我阔别已久的奶奶。这一段时间，是我一年中最难忘和快乐的时光。
在端午节前几天，奶奶会抢在其他人之前采摘最新鲜最翠嫩的艾叶。去年端午节，我有幸能和奶奶一起参加采摘。在尚未破晓的黎明，我们祖孙二人拎着两个菜篮子兴高采烈前往艾地。清风徐来，夹杂着阵阵艾草香味，草香虽然浓烈，但闻起来沁人心脾，顿时觉得神清气爽，走近一看，艾草根根娇翠欲滴，令人赏心悦目。
采摘完艾叶之后，一定要趁着它上面带有露珠的时候，迅速打磨它，以保证原汁原味。而把它打磨成细汁，至少需要花费30分钟。所以必须做到环环紧扣，一气呵成。每次，我都兴致勃勃地想尝试一下，可每次几乎都是不到五分钟就打起了退堂鼓。奶奶在旁边慈爱地看着我，一见我稍有力不从心，就立刻用她那长满老茧的手来接替我。每一杵，都充满了力量；每一杵，都如同奶奶做人，有板有眼；每一杵，都注入了奶奶对我满满的疼爱。每次看奶奶忙的满头大汗，我都不禁热泪盈眶。使我想起了慈母手中线，游子身上衣……
艾汁杵好了，制作艾饼可就简单多了。只需要把发酵好的面团融入艾汁，做成饼……最后放入蒸笼，蒸熟。不添加任何佐料的艾饼，吃起来是微苦的，但每一口，都回荡着艾草特殊的香味，顿时令人口齿生香，回味无穷。倘若不喜欢苦的话，稍微蘸一点糖，也是独有风味，算是苦中有乐，先苦后甜吧。
这美味给我带来了快乐，带来了满足。难忘的美味，也是奶奶给我的爱。
