老爸是个不折不扣的喝茶爱好者，对茶总是有一种执着的情怀，我也想不明白他为什么这么喜欢喝茶，于是总是想找个合适的时间去研究研究茶究竟有什么魅力。这个周末，完成了老师布置的任务后没什么事干，恰好到了老爸喝茶的时间了。我忽然灵机一动：闲着也是闲着，不如去跟着老爸研究研究茶以解我心中之惑！
“老爸老爸！”我兴冲冲地跑去老爸跟前。
“又有什么事啊？”老爸放下手机不看，慢悠悠地问道。
“老爸，我想和你学学品茶。”我激动地说。
“行吧，那你得有足够的时间和耐心，可别到时候半途而废。”老爸总是那么气定神闲，“要想品茶，那就先从泡茶开始吧。”
“行，我今天的作业写完了，有的是时间呢。”
我小心翼翼地把茶具和茶叶一样一样地摆出来——毕竟这都是老爸的宝贝，哪敢大意。然后按照老爸的指令先用开水烫茶壶温茶杯——老爸说这样可以去除茶壶里的异味，使茶香更加纯正好闻。接下来的一步就是置茶：将茶叶放入茶荷中，用茶匙将茶叶拨入壶中，倒入壶中三分之一即可。再接下来就是冲泡茶叶，使茶叶在壶中翻滚开来，充分地泡出茶味——冲泡茶叶这个环节我格外认真，目不转睛地看着一片片茶叶在水中翩跹起舞，犹如一个个仙子在翻滚的云空旋转着青色罗裙，挥舞着翠色水袖，美的震撼，美的空灵。最后，茶叶都沉下去了，像落幕般，整齐划一。有几片茶叶似是不舍得上面的风景，也或者是舞得不够尽兴，过了好一会儿才无可奈何身不由己地落到壶底。
于是到了泡茶的倒数第二步——刮沫。顾名思义就是用茶盖刮去茶叶表层的一层泡沫。老爸说这个刮沫要看泡茶人的心情，可省去，也可以留下。新人嘛，对新鲜事物都有着极大的好奇心，自然是不肯轻易放弃每一个环节，凡事都要试一遭才知道。说干就干，我一手拿着青色的茶盖，一手按在茶壶的把手上，慢慢地捏着茶盖倾斜着刮过茶水表面，将茶沫聚集到茶盖边缘，在水面上荡起一圈一圈的涟漪。然后把茶盖冲洗干净。
终于泡好了。把泡好的茶从壶中倒入茶杯——茶盖和茶杯的距离要近点，防止茶水外溢——就可以品了。我泡的是绿茶，茶色清浅，黄中带绿，因为是刚倒的，所以还带着缕缕茶烟，看起来还有点仙气飘飘，闻起来好像有点儿苦涩的气味儿。我小心品尝了一点儿我的“劳动成果”，果然有点儿涩，干脆都送给老爸享用得了。
老爸喝了几小口，说：“茶叶泡的有点老了，刚烧开的水温度太高，下次还要记得控制好时间，其他的还可以，只要多加练习，会越来越好的。”听到这话，我面上有些发热：难道是刚才看茶叶看得太久了？接着，又听老爸说道：“其实生活啊，就像泡茶一般，该着急的时候急，不该着急的时候，就需要有泡茶时的平静淡定。”
我知道老爸想让我不论在什么时候都拥有一颗平静淡定的心，不论面对的是阳光也好，风雨也罢，都能平静面对。忽然想起我平日里面对挫折的作风了：不曾躲避，但是却经常火急火燎，欲速不达。
老爸，我记住了，有了这次泡茶的经历，在今后的生活中，我会更镇定自如，从容应对。
