一份美食，一颗炽热的心，温暖每个人心中的天地。——题记
姥姥外公家在宿州，每年只有寒暑假和国庆节才回去，因此，格外想念。这份念想里，除了乡愁，还有对姥姥一手好厨艺的盼望。
每次回宿州，姥姥见我的第一句话就是：“外公给你买了排骨。”是了，全家人都知道我最爱吃的就是红烧排骨。姥姥八十多岁了，记性依旧好。丢不掉那好厨艺，也忘不了外孙女最爱吃的菜。排骨是外公一大早去挑的，熟门熟路的去超市，菜市场转一圈，左看右看，精挑细选，捡个最好的。无论多贵，他都会买。买回了肉，首先是焯水，这也是个技术活。在水里要确保洗净血沫还不能太久。把肉炖上后还得撒料，蜂蜜、酱油、八角等许多调料有序、适量的往里放，说是眼花缭乱都不为过。姥姥念念有词，神态自若地放着调料，俨然一位指挥家，让人佩服。接下来就是最考验细心和耐心的了，那就是——炖！外公穿着背心，手里拿个芭蕉扇坐在板凳上，炉子开着小火，一点一点地炖，要炖上许久。我在外面闻着香味都受不了了，外公依旧“坚守”在“阵地”。
晚上，在排骨出锅前，姥姥总是会用筷子先给我夹两块让我尝个鲜。我迫不及待地吃，姥姥连忙说“吹吹！烫！”一声温暖的问候伴着排骨浓厚的香味吃进嘴里，也总是被烫的龇牙咧嘴。不得不说，确实好吃，肉轻轻一咬就下来了，入口即化，酱香在口中炸裂，实是人间美味。姥姥看着我满足的样子，脸上总是乐开了花。
正式吃饭的时候，排骨总是被放在我的面前，也很快就被一扫而光。甚至回合肥时姥姥还会烧一大锅让我们带着。
一份排骨，一份亲情，一份幸福。
红星路和无为路交叉口往西去有一家淮南牛肉汤店，老板是个淮南人，体型微胖，身材魁梧，留着点胡子，一口淮南口音，礼貌热情，和蔼亲切。
每周六晚上上课总要上到很晚，回家都快九点钟了，很饿，去吃淮南牛肉汤是我的首选。
来到店里，喊一声：“来碗牛肉汤。”便立即听到一声粗犷的应答声。这时店里已经没有什么人了，木桌子擦得很亮，不大的屋子里只有老板烹饪的声音噼里啪啦在回响。
一双布满茧子的手，捞起粉丝放在锅里，又撒上许多诸如辣椒粉、酱油一类的调料，放上事先切好的牛肉片，抓上一把千张扔进汤水里，还有绿豆饼也是满满一大把。最后撒上青翠的葱花，大功告成。
牛肉汤好得很快，聊几句天就上来了。滚烫的雾气立刻氤氲在眼前，模糊了视线，粉丝很滑不好夹，却总是一下子被我吸溜进了嘴里，满脸喜悦。绿豆饼是我最爱吃的，每次都把绿豆饼挑出来全吃了。
老板从来不催客人付钱，但客人到了门口后总会自觉地问价钱付款。他总是那么信任他的客人。
一份牛肉汤，一份对客人的热忱，一份幸福。
我们的生活，有的时候只要一份美食，就能感受到浓浓的幸福，这感觉足矣。
