每当端午节厨房里都会传出一股令人陶醉的味道——姥姥蒸粽子的味道。
这粽子我可是从小吃到大的。
每次过端午节,姥姥必会包上几个粽子。姥姥包粽子的选材上从不马虎,为了包上几个完美的粽子,姥姥赶着天际刚升上一缕霞光时便去市场买材料。为了不错过时间,不会定闹钟的她夜间时不时地起来望眼钟,然后翻个身,结果怎么也睡不着了。在我的印象中,这一个夜里她从没睡好过。
第二天一早又有得忙了,买完材料的她开始做了起来。只见她把粽叶拿在手里,接着左右手同时向内旋转,把粽叶做成像碗一样的“斗”。接着姥姥熟练地拿起一把勺子舀起各色豆子掺杂的糯米来,再加一味调味料——五花肉。只见姥姥左旋右转,一眨眼的功夫,一枚粽子就成型了。远处看,那粽子犹如一颗绿宝石在阳光下闪闪发光。置身近处,那绿仿如姥姥对我关怀的心一般澄澈。
粽子包好了,便要放入锅中蒸。
等待的时间好煎熬,好像有一把迟钝的刀在心上划过,让人心生焦急却无可奈何。每每这时,姥姥都会眯着眼,缓缓劝说我:小姑娘,着急啥,好的东西都需要时间浸润的。
在一遍遍地查看、催促下,粽子终于蒸好了。一开锅,便可闻到那令人醉心的味道。捧着一个粽子,沉甸甸的,感觉比外面能买到的多了份爱与关怀的重量。粽子有四个尖尖的角,中间捆着一根白绳。白绳上打了一个结,只要拽拽住绳子的一端,轻轻地往后拉,绳子就会随之滑落。解开粽叶,便可观赏到这令人陶醉的粽子内里了。咬上一口,便感到所有的等待都是值得的。粘粘的糯米、酥酥的豆子、软软的五花肉,那么完美而匀称得融合在一起。小小的贪吃的我,根本停不下来。
姥姥每次都只尝一两个,说人老了,不能多吃,小姑娘一定要吃个够哟。往年听着这话,我只对着姥姥甜甜地笑;如今想起这句话,我却的眼里却多了泪水。
姥姥的粽子陪伴了我成长。小小的粽子,尖尖的四个角,捆着一根白绳,饱含着她对我的关爱和期待。
那小小的粽子,永远让我醉心。