星期六的的早上，睡的迷迷糊糊的我，打开手机看了一眼，上面的一条信息吸引了我的注意。那是一道有关‘三八’妇女节的消息。吃过早上饭，刚好老师发了一个给妈妈做饭的消息，我看了之后十分激动，于是我就开始和姐姐一起学做菜，我的目标是做一道美味的酸辣土豆丝。
首先，准备一个大土豆。大土豆好吃，我要给妈妈选一个大土豆。另外准备一根葱，三四颗蒜，用清水把外表的淤泥清洗了，再把皮削得干干净净。我还不太会用菜刀，就用家里的削皮器来削。削皮的时候会有一些困难，因为土豆上面有很多小坑洼，总是不能顺利削得净。当时在一旁的姐姐就来指导我，要先用水果刀尖插进土豆表面的坑洼的旁边，旋转一圈剜下来，把那个土豆坑洼给扔掉。这样就比较好削一点了。再把准备的葱和蒜用清水洗一洗，蒜切成小片片。
切丝对我来说非常困难。我不会用刀切，只能用多功能菜刀来刮丝，刮丝的时候的从上往下刮，刮出来许多土豆丝。然后再放到一个小盆里面，倒入清水淘一下，淘出米白色的淀粉，然后把淀粉水滤掉留下土豆丝备用。
一切准备就绪了，开始炒吧。我先打开煤气，把锅里的水先烘干，锅里发出那种嗞啦嗞啦的声音。听着这美妙的嗞啦声，我顿时有种当了烹饪大师的感觉，心里美极了。锅热一点了，就开始倒入适量的油，等油温上来，再把火关小。然后依次倒入切好的葱花和蒜，先开始翻炒，小火直到炒出香味。接着放入准备好的土豆丝，继续翻炒，炒上半分钟左右倒入两小盖醋，这样能使土豆变脆。我老老实实地数到三十，然后量好了醋才放进去。马虎是做不好事情的！再放半勺盐，翻炒均匀，撒上一些麻辣鲜。我没有放辣椒粉，因为姥姥不能吃辣。再倒入两小盖的生抽入味，最后放一勺鸡精，翻炒均匀提鲜。这样子一道酸辣土豆丝就做好了。
看看我第一次炒的小菜，还真是色香味俱全。淡黄色的土豆，一根根晶莹剔透，在青色和红色的椒丝的映衬下，闪着温润的如美玉一样的光泽，我开心极了。
身为小厨师的我尝了一口，还真很好吃。端上桌，我要好好秀一秀我的作品了，还要送上我给妈妈的祝福！
菜一出场，马上引来了一家人赞许的目光。我自豪得无法形容。可能是我的菜太诱人了吧，我还没来得及发表祝福演说，一盘土豆丝早被大家抢了个精光——姐姐夹得把饭都盖严实了，一边吃还一边伸出大拇指，连夸奖我话都来不及说！
通过这次做饭我深深感受了柴米酱醋茶的烟火味，更加明白了妈妈平日为我做饭的辛劳。今天，我终于懂得了，妈妈每日在厨房做的不仅是美味的饭菜，更是对我的浓烈的爱。
