夏末秋至，南瓜渐熟，一个又一个黄澄澄的南瓜，让我想起了妈妈做南瓜饼的味道。
每次我非常想吃南瓜饼时，就会跑到妈妈的身边，央求着妈妈做南瓜饼给我吃，这时妈妈总是笑着回答我“好，我这就去给你做去。”听到这句话我心里美滋滋的，像吃了蜜糖一样甜。
南瓜饼虽然普通，但是却从中体现了妈妈对我浓浓的爱意！
制作南瓜饼，首先要准备好材料：南瓜，糯米、面包糠、白糖等等，这些都是做南瓜饼必不可少的东西。制作开始了，妈妈首先将南瓜去皮，这时的南瓜就像是脱去了它的“外套”。接着去籽、切成小块，在一旁的我很想帮妈妈把南瓜切成小块，就对妈妈说：“妈妈让我来切吧，我会的。”可是我的请求被妈妈无情的拒绝了，我刚开始以为是妈妈会认为我帮倒忙，所以不让我切。但是妈妈却对我说了那么一句话否决了我的猜测，她说：“刀太锋利了，不可以切。”顿时。我的心里像是被什么给触动到了，有一股说不出的感动，也许是因为妈妈那简短的一句话，让我知道了妈妈对我的爱吧！
随后妈妈熟练的将小块南瓜放入蒸锅中，蒸30分钟至南瓜软烂，当南瓜蒸好时就拿出来，这时一股清香味扑鼻而来，香气溢满了整个厨房，我迫不及待想快点吃了，就叫妈妈快点做。妈妈也加快了制作的过程，她熟练的将面粉和糯米粉倒入盆中，用开水调成软硬适中的面团，将蒸好的南瓜取出，搓成泥状，加入白糖拌匀，将糯米粉加入到南瓜泥中，调成南瓜面团，再放在锅上煎。还在饼上刷上一些油，慢慢地煎，直到两面金黄，差不多就可以去了。
做好的南瓜饼，颜色是金黄的，诱人的香气在空气中弥漫开来，让人垂涎欲滴，拿起一个放进嘴里，咬一小口，顿时嘴里就吱吱冒油，很有嚼劲感，软软的，香甜的，好吃极了，吃完之后唇齿留香，吃完一个又想吃第二个。
为什么妈妈做的南瓜饼会那么好吃呢？也许是因为妈妈将爱全部都赋予在了南瓜饼上吧！才使它的味道如此好。
