“什么？今天有美食实践课？还要比赛？”我感到既紧张又兴奋，紧张的是怕做不好，兴奋的是终于可以自己动手做了。想前想后，我能做什么？还是从做饭开始吧！今天终于可以做一次“神厨”喽！
说干就干，我得意地哼着歌曲开始了准备工作：首先将饭和鸡蛋从冰箱里拿出来，我把鸡蛋在碗的边上磕了一下，然后把双手放在鸡蛋的中间，我两只手向相反的方向掰鸡蛋，但只见下去了一半儿鸡蛋清，我的手一滑，整个鸡蛋都滑了下去，我心想：呵！这个顽皮的家伙！我有点灰心了，不过又想到如果我放弃了，我今天中午就只能饿着肚子，所以我给自己加油打气，快速的用筷子把蛋壳挑出来，又打了一个鸡蛋，我对他说：“小家伙，这会儿你可要听话呀，可千万千万别再流下去了。”我小心翼翼的在碗边磕了一个口，谨慎地捏了鸡蛋，鸡蛋“哧溜”一下，完整地流进了碗里，再放上一点盐、料酒用筷子搅拌。天啊！搅拌鸡蛋可不是什么轻松活：手里的筷子根本不听我使唤，要么只在碗里转圈，要么就把鸡蛋搅出碗外，碗沿黏糊糊的，手上都是，足足用了一分钟多才搅拌均匀，只可惜碗里的鸡蛋只剩下三分之二了！
接着把火腿肠拿出，撕开，切丁，为了比赛，我告诫自己尽量匀称，虽然动作很缓慢，但总算准备完毕。最后，要开始最关键的一步了——鸡蛋和饭怎样炒的美味可口呢？我极力回忆妈妈做蛋炒饭时的情形，一会儿后，我开始放锅、点火，把锅烧干后，我估摸着放入适量的油，等油热了，赶紧把鸡蛋全倒在锅里。可是鸡蛋下锅后却一点儿也不听话，到处乱飞。只听“嗞啦”一声，油在空中像小精灵一样活蹦乱跳。我赶紧向后退，拿着锅盖挡着，生怕油溅到身上。妈妈在一旁看到了，忍不住笑出声来：“没关系的，慢慢地过去，把火关小点就没事了。”听完后，我壮着胆子走到锅面前，小心翼翼地把火关小了点，向后一跳，仔细观察。果然，油不在空中跳了，我心中的石头总算落了下来。一看没事，我又手忙脚乱地去翻炒鸡蛋，慢慢地闻到了鸡蛋的香味，等把炒熟的鸡蛋装进碗里时，因为双手配合不默契还掉了一块鸡蛋，真可惜！
接下来继续点火、炒饭，汗水不停地淌，这手臂也发酸，心想：要不是为了这美味的蛋炒饭，我坐在房间里看电视多舒服啊！看来，“好吃”也是要付出代价的。几分钟后，我看差不多了，就将鸡蛋、盐和火腿肠统统放进饭里翻炒，几下过后，一颗颗像白玉的米粒也渐渐有了鲜艳的颜色。不久，金黄的蛋、淡黄的饭就出锅啦！色香味俱全，看得我直咽口水。
“开饭喽！”我端着一碗蛋炒饭放在妈妈的面前。“嗯！真好吃！”妈妈的开心毫无遮拦地全写在脸上，爸爸整个中午全程微笑，不知说了几遍“好吃”，看着家人欢快地吃着我烧的饭，心里美滋滋的看来，虽然过程比较“坎坷”，但只有实践了才能懂得其中的快乐啊！
