高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式。一大早起来，刘师傅就开始采购食材了，三条排骨层次分明，一大片海带散发着清香，水汪汪的一轮冬瓜。
刘师傅先用刀背将排骨剁成一块一块的，再将海带放入水中浸泡，一会后拿出用刀切成一块一块的，再将冬瓜切块一并丢入汤锅中。汤锅盖盖，开始文火慢炖，火灼烧着锅底，锅盖上冒起水珠，我早已按捺不住我的心，香气一丝丝从锅盖上的小孔中冒出排骨清淡的肉香与冬瓜海带的清香结合开来，在鼻尖奏起一首优美的乐曲，我伸手想揭开锅盖拿出一块尝一尝，可一只大手抓住了我的手，“不要着急肉还没炖熟，再等一会。”时间仿佛过去了一点，但在我的感受上好似过了一个世纪，排骨终于出锅了。
我迫不及待地拿起一块，不顾烫就开始吃，虽然烫，但嚼起来的一刹那，未曾似炸开一般滚动起来，炖排骨不如红烧的有滋味，但他吸收了冬瓜与海带的清香变得柔和，更有肉本来的味道，肉与汤汁相结合细腻的口感令人情不自禁地大吃起来，冬瓜已经炖烂入口嚼一下便碎，一股浓浓的清香荡漾在嘴巴里，在舌尖跳跃着，最美味的便是汤了，它源自于三种不同种类的食材进行融合，产生了无与伦比的柔和与香味，撒上香菜葱花配上白饼足以在舌尖上导演一部绝妙的味蕾之戏。
这便是家的味道，这不仅仅是一道常吃的菜，更是刘师傅对厨艺，对家人，对生活的热爱。
