周末不上课，老师给我们布置了一项充满挑战的课外实践任务：亲手制作美食并拍照发到群中“PK”。看着群里发上来的一张张令人垂涎欲滴的照片，我也忍不住想大展身手一番。虽然我这个厨房新手的烧菜经验几乎为零，但好胜心还是催促着我去挑战一下。
经过深思熟虑，我决定烧一个简单的家常小菜：我十分熟悉且最喜欢吃的——西红柿炒鸡蛋。我立马开始准备食材：一个洗净的西红柿、两个鸡蛋、几根小葱、配料若干。看着这么多的东西，我一时不知从何下手。爸爸在一旁提醒道：“你先打蛋啊。”我顿时醒悟，开始了行动。
打蛋这种事我常做，用“老练”的手法打着蛋，随手加入了配料。“嗵、嗵、嗵。”打蛋的声音十分有节奏，我的双腿也不禁跟着节奏进行律动。可能是因为我的手法太娴熟，也有可能是因为我沉浸在打蛋的世界中，没过多久我就完成了打蛋的任务。
然后干嘛呢？我的视线看向葱和西红柿，对了，接下来要切葱和西红柿。“咔咔咔……”我小心翼翼地切着葱，生怕切到自己的手指。慢慢的，随着我切葱的速度越来越快，刀似乎也比较听我的话了。然后，我顺利地把西红柿也切好了。
真正的挑战开始了，要进行烹饪了！这下我就愣住了，是怎么样的步骤呢？我犹豫着将打好的鸡蛋液往锅里倒，老爸眼疾手快，连忙过来制止我：“先倒油热一下锅！”我一下子便反应了过来，赶忙将蛋液放下，点火、倒油，再将鸡蛋液倒入。我的心就像在热锅上的蚂蚁一样——急的团团转。原因很简单：我不会做啊！只能僵硬地拿着锅铲在锅里捣腾……好不容易克服了毫无经验的难关，就又来了个滚烫油滴的难关。无数的小油滴疯狂地“攻击”着我那握着锅柄的手，那一阵阵的刺痛，疼的我龇牙咧嘴。我气急败坏，拼尽全力想要躲避，但还是无济于事。我心里冒出了放弃的念头，但我又想到家长给我们烧了多少菜都毫无怨言，我又有什么理由选择放弃呢？我咬紧牙关，承受着油汁滚烫的洗礼，把蛋烧到了八分熟，出锅、备用。
接着，将一片片晶莹剔透的西红柿倒入锅中烧制，等它炒出汁来后，再将鸡蛋放入锅中继续翻炒加入料酒、少许盐以及味精。好了，快要大功告成了。
在此之后，为了精益求精，我听了老爸的建议，又加入了少许葱花提香点缀，尽量做到更好。终于，香气扑鼻的西红柿炒鸡蛋出锅了！我迫不及待地先吃了一口，这味道绝了！于是，我叫上了父母一起来品尝，他们也投来赞许的目光。经过这次的下厨房实践活动，我感受到了很多看起来简单的事物实际上并不简单，都需要经历复杂的过程和不断的练习。只有亲身经历过才能懂得其中的辛苦与艰辛。
厨房，我还需要更多的学习以及实践来开拓这个新天地。
