春天的荠菜

2021-09-27 20:38:16
春天的荠菜作文800字

“日日思归饱蕨薇,春来荠美忽忘归”。荠菜,是早春田野随处可见的一种野菜,因为随手可得又鲜香美味,受到了人们的喜爱,古人也因此写下诗句来赞美它。

阳光明媚的早春,外婆家路口的检查卡也已解除,久居在家的我,跟着妈妈,喊上婆婆,带上表弟,拿上篮子和镰刀,奔向广阔的田野去挖荠菜。

田野上,草色青青,各种不知名的小花三个一簇,五个一伙,竞相生长。荠菜会躲在哪里呢?我边找边问询妈妈,渐渐地认识了荠菜:荠菜家族的确是丰富多样。看颜色,有绿色,有土黄,需要细细观察才能找到它;看外形,有的长得像花,有的长的像菠菜,各有姿态;看长的地方,沟渠里有它,树林里有它,就连石缝里也有它。

这些不甘寂寞的荠菜,正沐浴着春风争先恐后地冒出头来。我蹲下身子,左手用三两个指头轻轻捏着荠菜,右手用镰刀小心地从土里把荠菜挖出来,放在身边的竹篮里。不知不觉挖了差不多两个小时,已经装满了整整一篮子,虽然躬身伏背非常辛苦,但看到这些战利品还是有很大的满足感。

这些刚离开泥土的荠菜隔了一天,就变得干瘪瘪的,这还能吃吗?我有点怀疑。没想把它们洗干净之后,立马就变得又嫩又绿,披挂着晶莹的小水珠,显得新鲜无比。

俗话说“春食荠菜赛灵丹”,春天的荠菜美味无比。妈妈把它洗净焯熟,冷冻起来,再把水挤干,包上保鲜膜后,开始大展身手。不一会儿,荠菜蛋饼、荠菜馄饨、荠菜团子闪亮登场。耳边听着爷爷奶奶聊着他们小时候挖荠菜的美好回忆,什么荠菜春卷、荠菜豆腐羹、荠菜炒年糕、荠菜煮鸡蛋……哇,光听名字就能唤醒沉睡的味蕾。

春天的荠菜,是留在我记忆里的一种美味。在这居家抗疫期间,挖荠菜丰富了闲暇生活,我们享受着大自然馈赠的同时,也增进了亲情,满满的一篮荠菜,也是满满的一筐幸福。

荠菜虽然只是一种生长在穷乡僻壤的野草,既不华丽,也不高贵,但它生命力顽强。春天的荠菜,也带来春暖花开的喜讯。春天在,我们大家都在,希望就在,坚信一切都会好起来的。

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