人人都有自己敬佩的人，或明星，或父母，或科学家，或身边的人……要说我最敬佩的人，则是我的爷爷。
我的爷爷今年七十三岁，头上的那双鬓斑白，彰显着一份朴实的农民气概。
我的爷爷一生平平淡淡，没有太辉煌的时候，也没有太落魄的时候。从他身上散发出的最闪耀的光芒，就是他那勤俭节约的精神。
有一天我们一家四口到爷爷奶奶家吃饭，吃面前我就吃了很多菜，当面做好事我依旧要了一大碗。到了最后，我连一口都吃不下去了，似乎在吃一口就会撑破肚子似的。我把筷子和碗放下，说道："我不吃了，再吃就撑死了。"爷爷看了看我碗里剩下不多的面，说道："就剩一口了，吃了吧。"我说："真的吃不下了。"爷爷又说："你饭前就吃了那么多菜，干嘛还要那么多？"我不耐烦地说："哎，就剩一口了。"爷爷又意味深长地说："我也看到是一口了，但你知道那是用多少麦子做成的吗？你又知道那是农民用多长时间、多少汗水换来的吗？"我不知道，或许，只有像爷爷那样的农民才会体会到那些面是多么的不容易，回想以前爷爷吃饭从来就没有剩下过，不会让那些面白白浪费。
从此我也像爷爷那样吃饭不剩一口，能吃多少就要多少。
爷爷的一生，虽然平平淡淡，但他却用一生诠释那朴实的农民精神，那勤俭节约的精神。
