茶，在南方，是每家每户必不可少的东西。当熟人来家里做客时，主人便会泡上一壶茶；饭后闲聊时，会泡上一壶茶；一个人闲坐时，会泡上一壶茶。茶，不仅有排毒养颜的功能，也有抗癌，降三高的功效。
今天，我们去了谢大裕茶园。今天的研学活动，让我感触最深的就是采茶。
刚下车，一阵一阵的茶香扑面而来。令我们措手不及，也令我们激动不已。从未闻过如此沁人心脾的香味，即便是花香，也没有茶的香醇。伴随着阵阵茶香，我们来到了茶树旁，树不高，一米不到。老师为我们讲解了“提茶”的方法。所谓“提茶”，便是先找到茶的嫩芽，捻住叶茎，连同紧靠嫩芽的绿叶一起提上来，这也叫“摘茶”，这个过程完成了，茶叶采摘就完成。同学们听了老师的讲解，迫不及待地走到茶树旁，干净利索采摘起来。
明媚的阳光晒在身上，暖暖的，很舒服。同学们都弯腰，聚精会神地盯着眼前的茶叶。双手一伸一捏，一提一放，茶叶便在手里了。不得不说，同学们真的是眼疾手快啊。不一会儿，我们采摘到很多茶叶，可当我们拿给老师看时，老师却笑着说：“你们这些茶叶啊，看似很多，但制成茶后，可能连10克都没有。”
我被震惊了，这么多的茶叶，制成后却连10克都没有，那我们买的茶叶，却是一罐一罐的，这一罐茶叶里，浓缩了多少采茶人的辛劳？汇聚了多少采茶人的汗水？所以，我们必须珍惜茶叶，珍惜采茶人的劳动成果，这是我们对采茶人的尊重，也是我们对中国茶文化的尊重！
