长寿面是我每年生日吃的第一道美食，虽然不及我生日宴上其他的美食美味，但这却是我认为最具有诚意的！
母亲一大早就起床，在厨房里忙碌着。过了好一会儿我才醒来。一进厨房就听见面条在水中翻腾着的“咕噜咕噜”声，整个厨房都弥漫着清香，让原本睡意惺忪的我瞬间清醒的过来。
母亲注意到了我，停下了手中的动作，“等会儿才能煮好面，先坐在椅子上等着啊。”她加快了手上的动作，生怕我饿着的样子让人好笑，也让我心里暖暖的。不一会儿，一碗香喷喷的长寿面就被端到我的面前。面香扑鼻而来，刺激着我的味觉，让我垂涎三尺。
长寿面的汤汁纯白，汤的面上浮着一层薄薄的油，看着并不油腻。面条呈米白色，上面撒了一层青绿色的葱花，还加入了看起来荷包蛋等佐料。这些主料让本该朴素的长寿面变得华丽了起来。
我拿起筷子夹了一口面，还没尝到面的味道，倒是先让那无辜的舌头遭了殃，“哎哟，烫！”母亲被我的声音引了过来，“怎么了？烫着了吗？快喝口凉水！”只见她匆匆忙忙的给我倒了一杯水。喝下去后倒也没什么了，正是嘴里才有了面的香气。“慢点吃啊，别烫着，又没人跟你抢。”母亲带着责怪的意味说。我冲她吐了吐舌头，又继续低头品尝这道佳肴。
夹起面来吹了几口，那热气都往我脸上凑，鼻子上很快就蒙了一层薄汗。咬上一口，面混合着汤汁，面条筋道又具有弹性，荷包蛋软嫩，汤汁鲜美无比。撒上点葱花，就更入味了！给人味蕾上的刺激，口口生香，久经咀嚼，便可感受到面条特有的鲜香口感和柔韧性！
也曾在我生日那天尝试过给母亲做长寿面，毕竟我生日那天也是母亲的“受难日”，可总觉得缺少了点内味。也许是因为煮面的时候不够专心，也许是因为我的厨艺不够精湛，也许是因为缺少了些佐料，但怎么也找不着，着实难寻……
我才明白，这佐料缺了一味，也许这一味佐料是怕你饿着，也许是当你烫嘴时递水动作，也许是关心意味的责备……这味难寻的佐料就是爱！
这一碗面中蕴含了多少爱呢？也许面与爱相互包裹着，才让这道美食更美味！
