一阵微风袭来，裹挟着红糖的甜香，面团的淳香，扑入鼻腔。顿时，食味盎然……
小时候，家旁的小巷里，有一位卖汤圆的老人，每逢元宵节前后，便会亲手制作汤圆，支起小桌，于微风中吆喝着。年幼的我，是他的常客。
闲时，老人就会笑眯眯地和我讲汤圆的来历：相传这汤圆呀，源于宋朝的明州，当时人们用黑芝麻等做馅料，外面用糯米粉搓成圆球，后来汤圆就象征着合家团圆美满，是元宵佳节必备美食。现在，这馅儿可是五花八门，除了黑芝麻的，还有有豆沙的，青菜香菇的，依个人喜好……我托着头，静静地听老人如话家常，美好的传说令人神往。
老人的手艺精湛，深藏于白糯红心之中，恐怕鲜有人及。只见他用熟练的手法从醒好的面上揪出一个个小面团子，再擀平，放上满满一勺糖。接着，他两手提着面皮的边缘，再往中间聚拢，大手一用力，再轻轻揉搓，便出现了一个雪白精致的团子。
搬家已许多年了，一直惦记着汤圆的甜香。那次，偶有机会，重游故地，却得知老人早已将店搬到了郊区。
来到郊区，迫不及待地按照地址寻找着。不禁驻足，一座庞大的作坊立于眼前。“汤圆作坊”四个大字苍劲有力，显得气势磅礴！作坊的木门散发着原木的清香，门两侧题对联：“桂花香馅裹胡桃，桂花香馅裹胡桃。”颇值得玩味。
半信半疑之际，我步入作坊。只见作坊房门口停放着好几辆外卖摩托，还时不时从里面跑出几位外卖小哥，手里拎着一大包速冻汤圆。
步入作坊内，迎面碰上了老人。心下一顿，他早已头发花白，脸上的皱纹一道挨着一道，历经了岁月的苍桑。
“哎！小朋友，好久不见啊！”老人布满皱纹的脸上露出了慈祥的笑意。
我愣了一下，回过神来，赶忙说道：“是啊！是啊！可这……”我用手指了指庞大的作坊内部，十分惊愕。
“与时俱进呦！老式的手工艺搭上了科学技术和互联网的快车呢。大学毕业的孙子脑子活络，认为食品生产的机械化与自动化是大势所趋。于是，我就利用我们家传统配方，引入流水线的生产方式，专门生产我家特色的红糖馅儿的汤圆。”老人满脸幸福地介绍着。
“看，右边是准备间，先由自动化机器进行醒面与调制馅料；中间是生产间，利用机器进行灌注，并且搓成汤圆；左边是包装间，最后进行真空包装。全程卫生安全，保证舌尖上的品质！”
望着眼前一座座庞大的生产机器，心中一震：老人独具匠心，将传统手艺与科技相结合，提高产量和利润，走出独具特色的创新之路。
顺着老人手指的方向，只见几位身穿蓝色工作服的员工，正坐在一排电脑前，正专心致志地盯着电脑屏幕，手中的鼠标还点来点去，并全部带上了清一色的耳机。
“他们是我们工厂的带货达人啊！每个人都通过在网络平台直播来进行线上销售。”老人厚重的声音在我的耳畔响起。
看来，创造性地发展传统手工艺，搭上网络的快车道，是一股清新之风，一股创新之风。这股风气，从老爷爷的汤圆作坊这边吹来，必将引领传统手工艺的发展进入了一个全新的阶段，吹向更加广袤的世界！
