“桂子月中落,天香云外飘。”“时维九月,序属三乘”,便能在月圆之夜闻见那一缕熟悉的桂花清香,随即淡然一笑。昂着、望月,心中的思绪也如这香气,至故乡,至云天外,至梦中的童年。
我的家乡,它没有城市般繁华,也没有山区那样自然,它是一个平常、平凡的小县城。
我的外婆就住在这个四面环山的小县城里,外婆家的后园种了许多桂花树,每年九月我们一家会去外婆家做桂花糕。一到金秋九月,金桂便挂满枝头,像一簇簇不小心被枝丫挽住的阳光,化作一簇簇黄金结在枝丫间,在阳光的照耀下,这黄金越发的熠熠生辉。
这个时节,便是院里孩子们最开心的时候。“来了,摇桂花啦!”我们几个小屁孩儿麻利地把竹簸箕围着树放一圈。壮壮的小男孩走到碗口粗的树前,一把抱住树干,前后左右地摇晃起来,胖胖的小脸不久便憋得通红,豆大的汗珠从发间蹦出顺着脸颊滴滴答答滑向衣口,滴落下来。金黄的桂花,火红的桂花,纷纷扬扬地落下,在阳下光显得熠熠发光。旁边的小伙伴也不闲着,嘻嘻哈哈地在这片金色的“雨”中忙作一团,为红色的丰收而喜悦。
我和小伙伴们,打完桂花,便把桂花交给大人们,大人们负责挑选可做桂花糕的上等桂花,选完之后,外婆便舀来清水给挑好的桂花轻轻浇洗,然后放在悬挂的纱布中间慢慢沥水——这样可以保持桂花的清香。在纱布的水滴答作响时,外婆熟练地把糯米粉与水混合成了糊状,点上了一些米酒,铺上纱布发酵半小时。外婆又烧起了一锅清水,再把桂花混进糊糊里,拌进白沙糖和桂花蜜,放入已经热气腾腾的锅里,盖上锅盖,外婆全套动作一气呵成,潇洒自如,看得我们直在一旁发愣似的。
不久,当香甜的气息盈满了庭院,孩子们便开始集体寻找碗筷排队等候了。“出锅了,出锅了!”外婆笑着将囊裹在笼屉上的白纱一扯,霎时,沁人心脾的清香奔满庭院。新鲜出炉的桂花糕松转多孔,一口下去,香气贯彻肺腑。我们顾不上烫,便狼吞虎咽起来。
那浓郁!已经很久没有再次闻到了,在这个金秋,我一定要回去,捧起一簇桂花,闻闻那最真实的清香;盛上一碗外婆亲手做的桂花糕,尝尝那最充实的味道,这是外婆的味道,更是家的味道。