彝家宴

2021-08-08 01:22:53
彝家宴

我是一名彝族小学生,请允许我打一则广告,说说我们的彝族宴。

要想吃到正宗的彝族宴,就要走进正宗的彝族饭店,何为正宗呢,首先看饭店的装饰布局,从整体看,所有的装饰颜色主要是由红色和黑色相间构成,墙壁、天花板、餐桌、坐凳、温水瓶、酒杯、饭碗,小到调羹和木筷,都像过节一样全部统一着装,当然,任何装饰的边缘都有舞动的线条,让简单的配色变得灵动起来。

饭店的装饰布局,从整体看,所有的装饰颜色都是由红色和黑色相间构成,墙壁、天花板以及餐桌和坐凳,小到饭碗和调羹,像似过节一样全部统一着装,当然,任何装饰的边缘都有舞动的线条,让单一的配色变得灵动起来。

餐桌上首先少不了坨坨肉,用新鲜猪肉切成拳头大小,煮熟后放进一个大盆里,撒上辣椒、胡椒、食盐等调料来回搅拌均匀,香喷喷、热腾腾的坨坨肉上桌了,大块吃肉,大口喝酒是我们彝族的生活风俗,显示了我们彝族人的豪爽、热情好客。酸菜豆腐是家常菜,闲时家家户户都会用酸菜点豆腐,青菜在滚水里一窜,然后放在缸里几天发酵变酸,捞起来风干就成了酸菜,酸菜点出来的豆腐鲜嫩爽滑,大块大块的豆腐大碗只能盛下两块,豆腐可以直接吃,但配蘸水后的豆腐却别有一番风味,令人回味无穷。

坨坨肉,用新鲜猪肉切成拳头大小,煮熟后放进一个大盆里,撒上辣椒、胡椒、食盐等调料来回搅拌均匀,香喷喷、热腾腾的坨坨肉上桌了。酸菜点出来的豆腐鲜嫩爽滑,大块大块的豆腐大碗只能盛下两块,豆腐可以直接吃,但配蘸水后的豆腐却别有一番风味,令人回味无穷。

荞麦粑粑和玉米粑粑登场了,他们是餐桌上的主食,荞麦粑粑圆圆的、黄黄的、巴掌大小,吃起来有点微苦,嚼几下又有淡淡的甜味。听大人们说荞麦具有降低血压的功能,是很好的药物食材,在大城市荞麦可成了城里人的眼中宝,金贵着呢,在我们这里你尽管吃,多着呢。

荞麦粑粑和玉米粑粑是餐桌上的主食,荞麦粑粑圆圆的、黄黄的、巴掌大小,吃起来有点微苦,嚼几下又有淡淡的甜味。听大人们说荞麦具有降低血压的功能,是很好的药物食材,在城里人的眼中金贵着呢。

孟获汤是最隆重的菜,其他的菜四周摆放,中间是一大盆孟获汤,开吃之前,先喝上一碗孟获汤,爽辣可口,再吃一块汤里的土鸡肉,那感觉爽歪歪。孟获是我们彝族最伟大的先人,后世留下了他许多的英雄事迹,人们为了纪念他,不但发明了孟获汤,还建立了许多孟获殿。

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