饺子味的春节

2021-11-03 20:14:04
饺子味的春节作文600字

今年春节可和之前的不一样,疫情爆发,只能待在家里,无法外出吃年夜饭,所以今年我过了一个包饺子的春节。过年时吃饺子,讲究守岁时包,辞岁时吃。此时为两年之交的时刻,具有特殊意义,因此饺子,又有“更岁交子”之意。

来展示下我的包饺子绝活吧!首先,我把面团发了又发,面团发出来的触感如流水一般柔软,色泽又如同白玉。它们都被做成了纸一样的面皮,细细一看,

仿佛玻璃一样的面皮上反射着阳光,照耀着我的汗珠。

接下来我就开始做饺子馅了,是玉米猪肉馅,剁碎了猪肉之后将玉米也揉进去,不禁想起古人于春节时在饺子里藏钱币,而我只能藏进劳动的汗水了。

馅料备齐,就拈起面皮开始包,这里有个小诀窍,就是用水在饺子皮周围点一圈,皮的黏合力也随之变大。我细细地把饺子一点点地合起来,花纹在饺子上也就越发灿烂,仿佛告诉我这是辞旧迎新的时刻,每一道新的花纹,都带来吉祥喜气。

包了饺子就要下锅了,一个个饱满的饺子,如同一个个胖乎乎的年娃,在锅里谈谈笑笑、跑跑跳跳。过了十多分钟,饺子终于走到了最后一道工序,可以让大家一起来吃它了。

起初,饺子在我和家人的嘴里把自己的皮轻轻掀开,然后就露出了馅,收也收不回去了,馅料的汁液化作大年夜的烟火,在每个人的舌尖绽放。想到之前的努力,觉得这一切都是值得的。这个春节虽然没有“千门万户曈曈日”的热闹气氛,没有“丰年留客足鸡豚”的喜庆场面,但却是“更岁交子”的味道,也是劳动收获的味道!

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