同学们,你最喜欢哪个节日?吃月饼的中秋节?踏青的清明节?放鞭炮的春节?还是赛龙舟的端午节?我最喜欢——元宵节!元宵节可有意思啦:看花灯,猜灯谜,舞狮耍龙……这些习俗都非常有趣。但我最爱的还是又白又糯的大汤圆。
正月十五一大早,我一阵风似的爬起床,开始满屋子嚷嚷:“起床啦!包汤圆咯!”妈妈被我硬从床上拉了起来,睡眼惺忪。包汤圆的时刻终于来临了!
“我们先和面。”妈妈说着拿出一个小碗,往里面倒了些凉水,又拿出一个大碗,往里面加了半袋糯米粉。然后把小碗里的水和大碗里的糯米粉混合在一起,用一双筷子在碗里绕着圈搅拌起来。大碗里的糯米粉逐渐变成了面絮,像散乱的胡须一样,但还没有形成面团。接着妈妈将手放进大碗里揉起面来。十分钟后,一个表面光洁的面团被从碗里拿了出来。我一看,面团已经华丽变身了,从胡须状变成了一个白白的圆球,像小姑娘的脸蛋一样。我伸手捏了捏——哇!软软的,捏起来真舒服!
“接下来我们要开始搓汤圆了”。只见大面团在妈妈手里被搓成了一根长条,然后一节节被揪下来。每个剂子都差不多大小。它们被整齐的摆在桌面上,像参加阅兵的士兵阵列一样。妈妈拿起一个剂子,用手掌按平,再用左手的拇指、食指和右手的拇指按压成耳朵状;盛入满满一勺黑芝麻糖,立于虎口之间,变转变捏,将糯米面团收口,一颗芝麻汤圆就做好了。
乘着妈妈搓芝麻汤圆的工夫,我也开始了自己的“艺术创作”。三角形的汤圆,椭圆形的、正方形的、爱心形的和五角星形的汤圆都被我创造出来了。我还做了一只可爱的小白兔:一份面团做成了胖胖短短的小兔子的身体,几个小份面团分别做成小爪子、短尾巴和长耳朵。再来两粒黑芝麻作小白兔的眼睛,用牙签划出一个小巧可爱的三瓣嘴。小白兔完工了,妈妈那边的汤圆也搓了满满一桌子,终于可以下锅煮啦!
咕噜咕噜,汤圆如同白胖子跳水般跃进锅里,在水中翻腾。我的“小兔子”也随着水花上下翻滚,快活的蹦来蹦去。我不断的催问妈妈:“是不是煮熟了?”“是不是可以吃了?”“好了吧,再煮该煮化了吧?”经过了漫长的5-6分钟,汤圆出锅了。我迫不及待的舀起小白兔,立马塞进嘴里。呼,呼,呼,好烫啊!不过尽管烫的我眼泪都快下来了,但是糯糯的,软软的,自己做的汤圆,真是格外好吃啊!
每年元宵节,一家人围坐在餐桌前,吃着热乎乎的汤圆,团团圆圆,甜甜蜜蜜,真是一个美好的节日啊!