今天是元日，也就是新年，在这一天，我和爸爸妈妈可以去外婆家放烟花；还可以去奶奶家拜年拿压岁钱；也可以去看庙会……但是，我最期盼的还是晚上在外婆家包饺子。
我和爸爸妈妈来到了外婆家，外婆对我说：“要想包好饺子，首先需要有好的原料。”外婆已经把面皮买回来了，包饺子用的面皮薄薄的，是白色的，一按就会有一个地方凹进去一点，我觉得好像白色的橡皮泥。外婆把厨房里的“一盆菜”端了进来，说是一盆菜，还不够贴切，那是一盆被切碎并腌制过了的菜，但还不是熟的，看起来就像已经熟了的腌菜。外婆把一小碗水端了过来，我疑惑地问：“包饺子难不成还需要水？”外婆笑着说：“把饺子馅放进去之后，还需要用水把饺子皮粘好，不然，饺子会裂开。”
我坐在餐桌前，拿起一块饺子皮，又用勺子舀起了一勺饺子馅，我将饺子馅轻轻倒入饺子皮里，又把饺子皮一点一点捏出了花纹，我心想：饺子皮跟橡皮泥好像也没什么区别，我用橡皮泥可以直接粘在一块儿，用饺子皮肯定也可以直接粘在一块。
可是，当我将饺子刚刚举起来时，饺子顶端忽然多了一条小裂缝，紧接着，饺子皮边缘直接裂开了，饺子馅落得满餐桌都是。外婆笑着问我：“你是不是没有在封口的时候蘸水呀？不蘸水饺子就会这样裂开的。”我又沮丧地嘀咕：“可饺子不是跟橡皮泥差不多吗？橡皮泥封口怎么不需要蘸水？饺子却要呢？”
过了一会儿，我又自信心满满地继续包饺子。这回，我把饺子皮小心翼翼地放在手心里，又把饺子馅放到饺子皮里，再把饺子皮封口处蘸了点水，然后又小心翼翼地在饺子皮边缘捏出花纹，当我捏好最后一个花纹时，额头上已经堆积了不少汗水。这回，饺子没有裂开，我兴奋地把饺子放到餐盘里，然后继续撸起袖子加油干。
等到外婆逛完夜市回来时，我已经包了三盘饺子了，其中有一盘饺子，我格外小心才包好，因为那一盘饺子里面清一色都放着硬币。哈哈，看看明天谁会吃到钱。
饺子包好了，下一步就是煮饺子了。外婆先煮了一锅热水，等水煮得直住上冒热气，那热气是白色的，远看好似着了火，近看仿佛是牛奶冲出了锅，冲向了屋项。外婆对我说：“可以把饺子放进去了。”我小心地拿起了一个饺子，我把手刚放到锅上方，我立刻倒吸了一口凉气，我的手仿佛放进了火里，快熟了！我这次退到一米之外，对准锅，用力一扔，水花飞溅，我的饺子终于进锅了。我继续扔着，一个、两个、三个、四个、五个……饺子全进锅了，大捧了！饺子好了，我开吃了。今天太高兴啦！
这个元日过得可真开心，以后每年我都要这样过元日。
