光阴似箭，日月如梭，转眼间冬至深情款款地迈着稳健的步伐向我们走来了。
可是什么是冬至呢？我赶紧上网查一下，终于略知一二了，冬至是我国农历二十四节气之一，也是很重要的节气，是我国的传统节日，冬至是一年中白天最短夜晚最长的一天，也就是说这一天黑得比较早。
冬至到了，饺子是必不可少的节日饭，有句民谣是“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。今天中午放学到家，妈妈说包饺子吃，我央求妈妈教我，妈妈满口爽快地答应了。
首先是和面。妈妈叫我把面放在盆里，然后往面粉里加点水，搅动面粉和面，我照着妈妈说的做，可是一会儿手就被粘住了，妈妈往手上撒一些干面粉，才把面弄干净，原来看妈妈和面时觉得很简单，现在觉得真难呀！在妈妈的指导下，我终于笨拙的把面揉到了一起，然后妈妈把肉、大葱、生姜放到绞肉机里绞，绞成肉沫后，再放一些佐料，馅就做好了。
接着是揉面和擀皮。妈妈揉好面，把面搓成粗细均匀的长条，又切成大小一样的小面团，撒上一些面粉，把小面团压成圆圆的面皮，再把面皮擀成薄薄的椭圆形，擀皮就大功告成了。
最后我学着妈妈的样子把馅放在饺子皮里，对折饺子皮，轻轻地把皮捏在一起，我包的饺子非常难看，肚子瘪瘪的像趴在面板上睡大觉，妈妈笑得合不拢嘴。
在寒冷的冬至里，吃上一碗亲自动手包的热气腾腾的饺子，不仅身体暖和而且心里也暖和。
