记忆中的年味

2021-09-16 17:22:23
记忆中的年味作文800字

2021又是一个特殊年,只见妈妈跟外地的外公视频,“我们响应在杭过年政策,今年不回广西了……”当电话挂掉那瞬间,我多少明白那段对话包含了太多心酸与无奈,包裹着对家人的抱歉。尽管我也很想念外公,想到一句话安慰妈妈道:“心在一起,哪里都是团圆年!”

最解乡愁的莫过于那冬日里吃上一口“可供暖”的烤番薯,让人不可自拔,“暖气”十足。趁着暖阳,我们开始寻记忆中的年味!

第一道工序:挖窑砌窑。选一块泥土比较干的地,找一个顺风的位置挖个坑。外公曾这样指导过妈妈:“搬泥块也是讲究的,不要太大,太大容易倒塌;也不要太湿,太湿烧不着,太干又容易散掉。”先把大的泥块铺成一个椭圆形,紧接着一层层均匀垒大小不一的泥块。快接近封顶时,它被慢慢砌成了一座小泥塔,下面像一条条盘山公路,一圈圈向中间变小。

第二道工序:热窑烧窑。四处寻找各种杂木干柴,只要看到易燃的竹竿或树干,就像捡到金元宝似的乐开了花。我先用一些干的竹叶点火,再小心翼翼地把一小把干稻草放进去,慢慢地吹。突然风向转,我和妈妈被熏得一把鼻涕一把眼泪。不一会风向又转,稻草冒着青烟,眨眼功夫便点燃,“红了,红了…”我惊讶地大喊,看着这熊熊烈火时不时冒出火焰,红薯窑慢慢地变成通红。直到大部分的泥土被烧得从黑到红,这就说明快大功告成了。

第三道工序:装窑毁窑。期盼已久的时刻来临了,先把窑顶的几块泥土拿开,把红薯一个一个地丢进去。妈妈一边丢一边嘱咐我,

就像当年外公嘱咐她一样,“丢的时候不能太用力,绕着窑丢满一圈。”最痛快的一刻就是毁窑!一个大脚踢到窑体,用一个大铲铲平泥块,不停地敲打,不让一丝热气往外冒。接着就是漫长地等待美食,我不禁地咽了咽口水,嘀咕着:“快点,快点!”

第四道工序:开窑开吃。摸一摸窑,闻一闻泥土夹杂红薯的芳香,迫不及待要开窑了。用一根小树枝一点点地刨土,像一位考古工作者,慢慢地挖,生怕捅破这香气扑鼻的战利品。我们小心翼翼地品尝这带着泥土香气的红薯,味道是那样熟悉。

这熟悉味道是妈妈童年的年味,拍一张焦香软透的红薯照片分享给外公。闻一闻家乡的过年气,听一听家人的声音,见屏如面。不一样的春节,一样的年味,心在哪里,年便在哪里,哪里都是团圆年。

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