每年的端午时节，妈妈都会亲自包一些粽子吃。
包粽子的前一天，妈妈首先要把粽叶整理好。她将粽叶根部一头剪平，大叶子与小叶子分开，浸泡在水中清洗。白米粽不需要其他佐料，只要把糯米浸泡透即可。如果包红豆粽子，还要把浸泡好的糯米和红豆搅伴均匀，二者的比例，可根据各自家庭成员的喜好，增加或减少配比。有时候，为了避免单一，妈妈还会包一些肉粽子。肉粽子用的荤馅挑选的都是上好的猪里脊肉，再配上葱姜等材料，算起来，价格不菲，属于粽子中的“贵族”。
妈妈可是个包粽子的能手。只见她左手拿着摊开的粽叶，右手手指轻轻卷起粽叶成形，随即加入几勺糯米食材，装满后，用竹筷在上面戳几下压实，再在上面加盖一片粽叶，用棕叶撕成条状结成的绳子三绕两转就把一只粽子包好了。
煮粽子是一项细工慢活。妈妈要把不同类型的粽子作好记号，便于挑选，然后整齐地摆放在锅内，加入清水，先用旺火烧开，再用小火闷烧，煮烧的过程中，要时刻注意锅内的水，防止失水。好不容易，等到粽子蒸煮熟透的时候，一打开锅，一只只鲜香美味的粽子便展现在我的眼前。我迫不及待地拿起粽子，解开棕叶做的细绳，把粽叶层层剥开，面对着热气腾腾的粽子，恨不得“囫囵吞粽”；我贪婪地深吸一口气，美美地闻着粽香，差点儿“口水直流三千尺”了。
为什么端午节要吃粽子呢？以前不懂，后来当我读过屈原的故事后，终于了解了端午节的起源。于是，一到端午时节，我吃着美味的粽子时，脑海里便会不由自主地浮现出这位爱国诗人的高大形象来。
