哎!老爸真是令我无语……
你别看他平时不炒菜,不熬粥,不煎饼,可他对面条可颇有研究。只要给他一捆面,几片菜叶,两根火腿肠,分分钟给你整出一碗热气腾腾的,香味扑鼻的”秘制面”。
老爸通过“研究”,发明了好几种面:香辣面、杂烩面、菜叶面、炸酱面。虽然名字听起来不咋滴吧,但是吃起来那味道是杠杠的。
就拿我喜欢的香辣面来说吧:挂面的柔韧和菜叶的多汁先不说,就这火锅底料的麻辣就令人吃一口便流连忘返。浓郁的汤汁和着清香的面条,散发出一种香辣爽口的味道,让人闻一下便“口水直流三千尺”。
在家里,最爱欢迎的便莫过于杂烩面了。之所以叫“杂绘”,就是因为里面什么都有:菜叶、火腿肠、鱼豆腐、
内丸……应有尽有。这样看一眼便迫不及待想品尝一番的面又怎会没有“追求者”呢?
这菜叶面听起来是像是清汤寡水一般,其实并不然。这是菜叶面虽然菜叶多了些,但是也是有几片火腿肠的,这样我那爱吃肉的弟弟总不会失望了,嘻嘻!这面吃起来甜咸适中,不酸不辣,不腥不香,一切都刚刚好,这也算是给了“病号”一点福利了。
炸酱面说的通俗一点儿就是面条卤配清面。面条卤里有蒜苔丁、火腿丁和一些我也不知道是什么的“丁”。单吃卤儿会感到很咸,所以要舀上几勺放入碗中,拌匀后再享用。这种面唯一的缺点就是面吃完了才发现好多卤都浸在碗底,这可让“吃货”们为难了:吃了吧?还得再乘面,可自己明明饱了;不吃吧?这般美食怎可浪费呢?哎!
不过,话又说回来了。老爸,你说你做点儿啥不好,非要研究面条?不过,你也真厉害,无滋无味的面条到了你手里就变得朗朗上口,若是换一种“高端食材”那可了得?这就是我的老爸,一个专注于研究面条的“奇厨”!