我妈妈是个“大厨”为什么这样说呢？因为她不仅喜欢做各种各样的美食而且她厨艺精湛，做出的饭菜令人回味无穷。
我最喜欢的一道菜式就是妈妈做的意大利面。她先将番茄剥皮，“咚咚”几刀，就把番茄切成了形状大小相同的小块。接着，她麻利地掰下了大块洋葱，将洋葱切成了碎末。
然后，她将油倒入锅中烧热，再把番茄、洋葱和准备好的肉泥一股脑儿全下进了锅里，锅里顿时发出“噼里啪啦”的响声，妈妈却不慌不忙地拿着铲子翻炒着。过了一会美味可口的面酱就出炉了。
接下来，就要煮面了。妈妈将面下到沸水锅中，为了使面的口感软硬适中，她计时8分钟后，就赶紧将面盛到了一个白色的瓷盘里，浇上面酱，又均匀地洒上层奶酪，我迫不及待地尝了一口，那番茄的酸味、肉泥的肉香、再配上奶香，真是令人食指大动！
“大厨”妈妈常说，她喜欢看我把他做的饭菜吃光。我知道，她是想让我吃得快乐，吃得健康。我爱我的“大厨”妈妈
