“吃货”学艺
“别吃了，都两碗了。”“够了，瞧瞧你的肚子。”“我就多吃一点嘛，一点点就好。”像这样的对白每天都要上演很多次。在家里，我就个名副其实的“大吃货 ”。身为吃货怎么能只会吃不会做呢？所以，我今天决定拜师学艺。
“奶奶，奶奶，今天中午您来教我做一道菜吧！”我一把抓住忙碌的奶奶，诚恳地望着她。奶奶愣了一下，笑着对我说：“哟，小吃货想露一手，学做菜可不是闹着玩的！”我摇摇奶奶的胳膊：“作为一个吃货，对美食可是有不懈地追求，奶奶，您要支持我呀！”奶奶刮了一下我的鼻子，说：“看在你那么真心的份上，就答应你啦。今天就教你做一道黄瓜炒香肠。”
“首先，要学会辨别莱的好坏。”奶奶拿出做菜要用的食材，指着黄瓜让我摸一摸，然后说说自己的发现。“这不就是黄瓜嘛！吃掉就是了。”奶奶瞪了我一眼，我乖乖地用手摸摸黄瓜。“咦！怎么有一点刺手？”我惊讶地喊道。“对了，新鲜的嫩黄瓜摸上去是刺手的。你再看看辣椒，要选表面有光泽、厚实的，顶端的柄是新鲜绿色的。”没想到选菜都有这么多窍门。
“其次，炒菜一定要注意火候。放油前，锅内不能留有余水，要等锅里的水全干了才放油，要不然，放上油后，就会炸得四处飞溅，容易溅到脸上和手上。油烧热后，接着放入生姜、大蒜爆香，再加一点辣椒，然后把香肠倒进去，把香肠炒到两面金黄并翘起……”在师傅的指挥下，我不慌不忙地进行这些操作，有模有样的，仿佛生下来就是大厨的样子。我得意起来，炒菜也不是很难嘛！正当我沾沾自喜时，奶奶说：“现在可以倒入黄瓜，然后放入调味料………翻炒两下，快速起锅。”这一下搞得我有点手忙脚乱，差点把调料瓶给摔破，锅边也漏下不少。幸好师傅救场，让我完美收官，端出了一盘色香味俱全的黄瓜炒香肠。我抹了抹额头上的汗，问道：“黄瓜在锅里多待一下又能怎么样啊？差点儿搞砸了。”奶奶语重心长地说：“只知道吃吧！我们炒出来的菜，一定要看起来是’活’的，黄瓜如果在锅里呆的时间长了，颜色就不好看了，变黄了，而且不再是脆脆的，既不好看，味道也差些。所以火候特别重要，早不得晚不得。”“噢，做好一道菜，真的太讲究了！”我敲了敲自己的头，心悦诚服地说。
生活处处皆学问，难怪古人总说“活到老，学到老”。望着自己的杰作，我觉得学艺之路任重而道远。但是眼下一定先要吃光我的这盘菜———因为我是一个正宗的吃货。
