上周五，我们去重师体验茶艺。
我们坐在一张古色古香的木桌椅旁边，桌上放了11个茶杯，茶杯下面还有一个个玲珑娇小的正方形木质托盘。桌上还有一个黑色的烧水壶，一个玻璃杯，一个稍大的茶碗，旁边放着茶碗的盖子。
“今天，我们要品两种茶，它们是绿茶、武夷山茶，也可以把它叫做‘大红袍’。”姐姐说道。姐姐把绿茶放进茶碗里，拿起开水壶，壶嘴对准茶碗边沿，从右往左开始注水。“为什么要从右往左倒，而不是从左往右倒呢？”廖同学提出了问题。“如果我从左往右倒水，那意思就是让客人离开，如果我从右往左倒水，意思就是请来喝茶吧。”姐姐解释道。“哦！”我们露出了恍然大悟的神情。
滚烫的开水装满了茶碗后，绿茶渐渐漂在水面上，水的颜色慢慢变成了淡绿色，碗中飘出阵阵清香。我贪婪地深吸了一口气，茶叶的清香直沁肺腑。
“绿茶是一种没有发酵过的茶叶，所以绿茶不用洗茶。而一会儿我们要喝的武夷山茶，是发酵过来的茶叶，就需要洗茶，不然的话泡出来的茶水就会有很多的茶渣。”姐姐又说。
茶泡好了，姐姐用盖子轻轻把水面上的茶叶拨开，把茶水倒进了玻璃杯，接着，姐姐开始给我们分茶。她一边倒茶一边说：“茶最好倒七分满，女生拿茶壶时用两根手指握住把手，男生则可以直接握住把手。”她把倒好的第一杯茶给了正面对着他的同学，接着依次分给两边的同学。
“四泡、五泡是黄金茶。”姐姐说，因为那时茶叶已经泡开了，“像这种绿茶，最多泡八次。”姐姐给了我们每人一杯茶后，开始教我们如何拿茶杯。“女生用食指、中指、大拇指分别抵在茶杯的左边、右边、和下面，这叫做“三龙护鼎”；男生用大拇指顶着，其余手指合并在一起，像一个盾牌。”姐姐细心地讲着，还指导我们怎么去做。
品完茶，我们还吃了茶点心，味道也很不错的哟！
品茶的礼仪还真多！
