当吃着妈妈做的美味的三明治时，我就希望自己也会做这样的美食。
一天早晨，我早早地起了床，准备自己做三明治作为早餐。我一一从冰箱里取出材料：一片生菜、肉片、蕃茄酱，又从餐桌上抽出两片面包，再从厨房小心翼翼地捧来一颗鸡蛋，放进盘子里，最后检查了一遍材料，才开始做下一步。
我先把煤气阀门打开，把平底锅放在了灶台上，点火，把煤气灶按钮转到小火。开火我还是有点害怕，所以我特别小心谨慎。接下来，我往锅里倒入少许油，把油均匀地覆盖了整个锅底，拿出早已在盘子里躺着的鸡蛋，把蛋壳在灶台边缘轻轻敲开一条缝，然后以迅雷不及掩耳的速度把它举到锅的上端，双手用力抠住鸡蛋的裂缝向左右掰开来。蛋清、蛋黄就一股脑儿掉入锅中，没一会儿，透明的蛋清就变成了白色，蛋黄则像一个软软的、有弹性的小球一样掉在了蛋白的中间，这时，我想起妈妈说过，如果蛋黄在蛋清中间，会使中间太厚，等到周围都熟了，唯有中间还没熟，我慌里慌张地找来木铲，用它把蛋黄拨开来，接下来是短暂的等待，看到鸡蛋差不多从液体变成固体时，我就用木铲把它翻了个面继续煎。这个时候，我把肉片也放进了锅里，由于肉片是冷冻的，会有水分，所以一定会溅油，果然，肉片一接触到热油，就发出可怕的“滋滋”声，我连忙收回手，生怕被烫着。鸡蛋熟了，我好不容易铲起了它，放入盘中，同时把肉片翻个面，待到肉片熟了，我把它也请出了锅。现在开始最后一步，我把一片面包铺在最底下，上面放上煎蛋、肉片和盐水泡过的生菜，然后挤上一点番茄酱，上面盖上另一片面包，一个三明治就完成了。
吃着自己做的三明治，真是美味极了。
