今天晚上，我想学炒菜。因为我觉得妈妈平时做饭非常辛苦，作为妈妈的小棉袄，我应该帮妈妈做些什么。
我今天想做的菜是清炒莴苣，我得先把莴苣削皮。我左手拿着莴苣，右手拿着削皮刀，走到垃圾桶旁边，削啊削，削啊削……哎呀！手一滑，莴苣掉垃圾桶里了。我赶紧把它捡起来，洗干净，准备切成片。我拿起菜刀。妈妈赶紧阻止：“不要拿菜刀，很危险，还是我来切吧！”我说：“妈妈，您这么辛苦，还是我来切吧！求您了，我会小心的！”妈妈只好站在一边为我加油。可我怎么切也切不动，最后还是妈妈帮我切好的。
我穿上围裙，准备炒菜啦！妈妈帮我打开燃气灶，我把莴苣倒进锅里，不一会儿，莴苣好像在锅里吵了起来：“好渴呀，好渴呀，我们要喝水！”我把半碗水倒进锅里，他们终于不吵了。我先往锅里加了一点盐，然后加了一点耗油、一点鸡精，再把莴苣翻炒几下，最后盖上锅盖焖煮了一会儿，揭开锅盖，莴苣终于炒熟了，可以装盘啦！
终于可以吃了，香喷喷的，真诱人！我夹起一块尝了一口，好咸啊！哎！第一次炒菜翻车了。虽然失败了，但我不会放弃，我会多学几道菜，炒给爸爸妈妈吃。
通过这一次尝试，我发现炒菜不容易，爸爸妈妈平时做饭真是太辛苦了！
