麻辣小龙虾

2021-08-08 00:57:50
麻辣小龙虾作文1000字

上完历史辅导网课,打开房门,就闻到空气中弥漫着一股浓浓的麻辣香。

不会吧!今天老妈又做麻辣小龙虾了?

之前老妈有做过,但遭到我们的嫌弃,一致认为配不上“麻辣”二字。因为老妈是地地道道的江南妹子,喜甜不喜辣,天生对麻辣味有种抗拒感。然而疫情期间,在我和弟弟、爸爸的怂恿下,老妈开始尝试做辣菜了。估计今天老妈是吸取上次的经验,再次小试牛刀了。

小龙虾端上桌,又红又亮的小龙虾蜷缩成一个球形,红色的身体中夹杂着黑色,趴在鲜红的汤汁里,再配上洁白的瓷盘,上面漂浮着红亮的辣椒,金黄的泡椒,黑亮的胡椒和翠绿的香菜,一看就知道又麻又辣,口水也情不自禁要流出来。

弟弟在旁边看着小龙虾,就像看到了长久不吃的珍馐美味一般,两眼放光。他迅速穿上围裙,戴上手套,抓起一只,扭掉虾头,横着咬一下虾壳,“咔嚓”一声,再用手轻轻一掰,一个白色的小肉球就出现了,连忙放入嘴里,津津有味地吃了起来,连虾钳里牙签大小的一点肉都不肯放过。他一边辣得嘶哈吸气,一边不停地吃,时不时还吸上几口提前准备好的冰冻果汁。

吃小龙虾,我自然也是很在行的。首先是把小龙虾的钳子扭下来,虽然钳子中没啥肉,但就当是适应一下辣吧!我把钳子放入口中,“咔嚓”一下,把钳子咬碎,再吸一下,一点辣味便从中渗透出来。

钳子中的那点辣味真不算什么,下一步就先扭下虾头,再把虾头上的壳掰掉,就露出那金灿灿热腾腾的虾膏了,既赏心悦目,又垂涎三尺!刚入口时,只觉得软软的,滑滑的,慢慢地,那麻辣味便偷偷跑了出来,刚准备咽下去时,麻辣味越来越浓,霸占你整个口腔。

如果觉得这也不算辣,那就试试虾身吧!虾身就是虾肉,那雪白的肉球裹上鲜红的汤汁,光看都很养眼了,更别说它裹着的麻辣味与味蕾相遇时,碰撞出来的刺激!我已经迫不及待了,首先把那红中带黑的虾壳掰开。说实话那虾壳真的有点硬,我费了点力才掰开了一丁点。,还是直接咬开吧。咬开虾壳后,用手轻轻一掰,白白的虾肉就出来了。掏出白嫩的虾肉,再沾一下那鲜美的汤汁,慢慢送入嘴中,刚开始并没有感到多么麻辣,再细细品尝一下,啊……辣味似乎在你的口中炸开了一样,辣中还带着麻!然后麻辣味一直窜进喉咙,漫延到鼻腔,把我的眼泪也逼了出来。我顾不得细细品味了,开始大口大口喝着冰镇的饮料,终于把“火”降了一些。这样七八只吃下来,额头都已冒汗。

再来看看老妈。老妈吃小龙虾那叫一个特别,用她自己的话说,在吃它们之前,要先帮小龙虾冲个凉,洗下澡。她先准备了两个空碗,一个碗里倒上热水,一个碗里倒上凉白开。把刚剥出来的虾肉先放在凉白开中涮一涮,夹起来浸入热水碗再涮一涮。

如此两涮,辣是不辣了,麻辣小龙虾的精华也不复存在了。估计这也是老妈一直学不会吃辣的原因所在。

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