实验记

2021-09-08 18:26:03
实验记作文600字

汪曾祺在他的散文中描述过这样一段内容:过桥米线看上去仿佛是冰冷的,实则滚烫异常。而我们在平时喝汤时,也往往一不留神被烫到嘴。原因很简单,就因为汤上漂着一层油花。那么,油对于水的保温起了多大的作用呢?

为此,我做了个实验。首先在两个相同的一次性塑料杯中注入了七十摄氏度左右的热水,在其中一个塑料杯里倒入了一些食用油。很快,未加油的杯子出现了明显的“白气”—小水珠,爬满了杯子的内壁,形成一种朦胧的感觉。反观加油的杯子,只有一层油花漂浮在谁的表面,其他未有明显变化。我测了下温,此时水温是72摄氏度。过了五分钟,定好的闹钟“嘀嘀”作响,我迫不及待用温度计伸入水中,等待示数稳定后读数:发现加油的杯子水温为68.1摄氏度,而未加油的水温为57.3摄氏度,两杯水相差将近十摄氏度!记录下数据,我又摁下闹钟时间,等待下一轮测温。五分钟的时间今天仿佛特别慢,好不容易等到闹钟响起,我继续第二轮的测温,发现加油的水温为56.2摄氏度,未加油的水温下降到了49.8摄氏度,这次两者的温度差减小了些。最后一轮测温,加油的水温为51.3摄氏度,未加油的温度停留着44.9摄氏度,差距又有了些许变化,我摸了摸两个杯子的杯壁,明显感觉到加油的那杯更烫一些。这次实验很好证明了油漂浮在水面可以起到保温的作用。实验过后,我又忍不住思考:为什么油会给水保温,原理是什么呢?通过查找资料和课上学到的知识,我了解到:油的密度比水小,于是会浮于水的表面,在水与空气之间形成一道厚厚的屏障,减少了热量的流失,因此油可以起到保温的作用。

谁能想到生活中的一个小常识背后藏着这么多学问呢?不过,这也仅仅是冰山一角,生活中还有更多的奥秘等待我们发现呢!

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