“糟糕，九点拉！赶快起床了！”妈妈又开始咆哮了。
“今天不是周末吗？”我从被窝里探出头，懒懒地伸了一下腰。
“你知不知道早上两个小时相当于一个下午？赶快，不能虚度光阴在被窝里。人生何愁睡不够呀，死后必长眠……”完了，我们家的唐僧又开始唠叨她的道理了。
我无奈地“被起床”了，洗漱完毕，该早餐了吧！走到餐厅，桌上空空如也。走进厨房，妈呀！冷锅冷灶的。翻箱倒柜一番，发现面条——没了，汤圆——没了，连米也没了。我只在冰箱里看到了剩饭剩菜。
“我们就把这些剩饭煮了吃吧！”妈妈从后面冒了出来。什么？叫我们吃剩菜剩饭？我才不干呢！我马上抗议。
可是妈妈完全没有理会我的想法，她从冰箱里拿出一块硬得像石头一样的牛肉，没有解冻，直接用砍刀将其砍成木屑一样一片一片，薄薄的、卷卷的，我用手一拿，马上软化了。妈妈又打开冰箱的上层，拿出两块硬泥巴，拿刀一敲泥巴散开了。原来里面包的是蛋呀！拨开蛋壳，露出黑色像水晶一样却软得像QQ糖一样的肉来。妈妈说这就是皮蛋！
妈妈在锅里放水烧开，倒入剩饭，再看见水沸腾，倒入牛肉和切成丁的皮蛋，随后放入葱和姜，还有盐巴。水在锅里沸腾，这些食材在水中翻滚，妈妈偶尔搅拌一下。慢慢地、慢慢地，锅里的汤泡饭越来越稠，越来越有粥的样子，香味也扑鼻而来。
原来这就是传说中的变废为宝呀！我有点改变原来的想法了，没有了刚才的嫌弃。这时老爸不知从哪儿冒了出来，切了点香菜倒进锅里，浓浓的香气四溢开来，飘满了整个厨房。传说中的牛肉皮蛋粥完美出炉了。我先偿了一小口后，马上就狼吞虎咽，一碗见底还意犹未尽，还想再来一碗。
俗语说：“一年之计在于春，一日之计在于晨。”今天早晨的饭菜很美味，今天的心情也由此开始。我望着窗外的蓝天白云，美好的一天开始了……
