从去年由于新型冠状病毒的出现，至今已经足足一年多了。今年的寒假，我们全家也就宅在家里没有出门啦！可是待在家里好几天了，我想吃面包，家里又没有烤箱，怎么办呢？前几天，我就跟着妈妈学做了一个用碗蒸面包，不用烤箱，不加一滴水，暄软拉丝比买的还要好吃。
现在我就来说一下这个面包的做法：首先准备三个鸡蛋，三克酵母，五十克白糖，搅拌均匀，再放二百五十克左右的面粉，搅拌成絮状，放二十克食用油。放在案板上，反复推拉揉搓，揉搓成一个光滑细腻的面团，密封醒发两倍大。在醒面过程中我们来准备一些葡萄干，在面包里加点葡萄干会更好吃。醒发好的面，我们在来揉面排气，把面团里的气都排出去后，分成等分的面具，取一个面具用擀面杖擀成椭圆形，放上刚刚准备好的葡萄干，从一头卷起来，再用擀面杖擀成椭圆形，再次卷起。然后准备家里吃饭的小碗，在碗里刷上一层薄薄的食用油，放入生肧，一个碗里放两个生肧，再次醒发两倍大。在二次醒发的时候，我们在锅里开始烧水，等水烧开后，在碗里的面团上刷上蛋黄液盖上保鲜膜，把碗放入锅里蒸四十分钟。蒸好后关火再闷一会儿，小碗面包就做好了。怎么样，是不是很简单？
这个简单易学的做面包方法学会后，以后在家随时随刻都可以吃到好吃的面包了。稍稍凉一下，这暄软拉丝的面包就能吃啦！我迫不及待地拿起一个面包，用手撕拉一块面包放入嘴里，那香浓的面包入口又软又香，哈哈，果然自己做的才是最美味的！
