今天是大年三十，晚上我要和妈妈、外婆一起包饺子！
很快就到了下午5点。包饺子肯定需要和面呀，我们舀了一些面粉在盆里，加了些水，和成面团后使劲地揉搓。一开始我负责给面粉加水，一次不能太多，一点一点地加。可后来我坐不住了，急不可耐地想和面，于是我卷起袖子，左手按住盆子，右手使出全身的力气和面，这面可真硬！又硬又厚又结实！即使我使出了吃奶的力气，面团也只是软软地动了几下。外婆在一旁看着，笑着说：“你没力气，让我来”。我看着外婆揉面，刚劲有力，面团一会儿就和好了。
趁着醒面的时间，我们开始准备饺子馅。切碎的白菜和肉糜再加上调料做成了饺子馅。面醒好了，外婆切下一小块，分成两份，让我把它们揉成长条。菜板上洒了些面粉，我手上也沾了些面粉，手直接从面团上滑过去，我揉啊揉，费了好大的功夫，终于把面揉成长条。外婆把长条切成一段一段的。我开始擀皮啦！一开始我擀的面皮厚度不均，奇形怪状，一会太薄，包饺子时馅露出来了，一会儿太厚，吃的时候会吃半天也吃不到馅。后来我掌握了擀皮的技术，渐渐的得心应手，擀出来的面皮厚度均匀，变成了一个标准的圆形。
所有的饺子包好了，将它们整齐排列放在桌上，看着那些可爱的、胖胖的饺子娃娃，我都忍不住流口水啦！让我们来期待它们出锅吧！
