明天是三八妇女节，今天晚上，我决定化身小主厨，给妈妈做一道菜。老妈喜欢鱼头豆腐汤，可是爸爸已经做过很多次，我在食谱里找了很久，发现了“豆浆洄鱼汤”。妈妈也爱喝豆浆的，就这道菜吧。
第一步，准备食材：鱼块，豆浆，姜，香葱，鲜香菇，菜心，胡椒粉，花雕酒。我把食材都放在一个大盘子里，家里没有鲜香菇，用香菇干替代。第二步，用豆浆机榨豆浆。等香菇都泡发好了，它出来，放在案板上，用水果刀在上面划了个十字。接下来，我把火打开。往锅里倒一些水，等水开了之后，我就把香菇还有青菜叶都放进去煮熟了，再捞出来晾着。
接下来，我用刀把鱼肉从鱼骨上剔下来，再切成小块放到碗里，放进胡椒粉和两勺花雕酒，腌制20分钟。趁着空隙我看了一会漫画书，用烤箱热了几个面包和爸爸妈妈一起吃。豆浆也好了，香味四溢。
时间到了，我开了火就往炒锅中倒油，锅里还有水，油开始噼里啪啦四溅，一不小心手背就烫了一下，我一扭身就逃出了厨房。妈妈赶紧助攻，让我别怕，帮我把葱和姜放进锅，我又壮着胆返回战场，把鱼肉也倒进去一起翻炒。然后就把豆浆全倒进去，再把青菜和香菇放进去。豆浆太甜了，要多加些盐，我加一勺盐，又加一勺盐，再来一勺盐…。耳边响起妈妈的提醒：盐别加太多哦，不然太咸了。我尝一尝那汤，天呐，都已经咸的不能用语言描述了，怎么办？妈妈建议把剩下的豆浆都加进去，我这么做了，但还是很咸。我有办法，继续加水，妈妈在旁边一脸苦笑。五分钟之后，大菜完工了，浓浓的白汁汤飘着豆浆的香味，翠绿的菜叶，肥美的香菇，看起来非常可口。尝一口，唉……还是有些咸。
不过大家一致认为鱼肉还是很鲜美的。妈妈也吃得非常开心，说这个是美容养颜汤，她很满意，我这个“小主厨”自然失分得意喽。
