春节里，到处洋溢着欢乐的气氛。我们一家为了庆祝春节的到来，准备去老家烤烧烤。我这一次是自己体验烤烧烤，以前的我总是只负责吃，从来没有真正体验过烤烧烤的乐趣。
来到烧烤的场地，我发现桌上摆满了新鲜而诱人的食材，这都是妈妈亲手挑选的。烧烤架上的炭已经红彤彤啦，小孩子们都围在叔叔的身边。我们先看叔叔烤起了虾串和鸡翅，那食物吸引了我很久，我的口水直流。叔叔熟练地操作着，他往虾串和鸡翅上刷了油，它们马上变得金灿灿了。然后叔叔把他们放在烤架上，只听见“啪啪啪”的声音，油爆开了，像一朵朵的小金花。食物一出炉，我们小孩子就马上跑了过去，迫不及待地吃了一大口，真香啊。叔叔笑着看着我们说：“别急，还有很多呢！”那味道直击我的味蕾，我的眉毛也随着美味跳起舞来，真好吃啊！一想到还有许多食材等着我来吃，我就更开心啦！
我按捺不住心中的喜悦和激动，也开始学着叔叔的样子尝试烤烧烤。我穿上围裙，戴上袖套站在烤架前面，拿起一串香肠，刷上一层油，用手支着香肠串，还不时地将香肠翻来翻去。没过一会，香肠变得黄澄澄的，可叔叔说要烤透了才更加好吃。我咽着口水继续烧烤，“滋滋滋”香肠的颜色变得金黄金黄的，是时候尝尝自己的手艺了，我咬了一口，又香又嫩，吃得我满嘴流油。
最最有趣的当属“烤茄子”。首先把一个完整的茄子放在烤架上，要烤上15分钟，然后将茄子对半分开，最后在茄子上面涂一层酱料，就可以安全地使用了，烤熟后的茄子就像是一条大胖船。
我一边品尝着烤熟的美味佳肴，一边感叹着自己动手烤的东西可真好吃，既美味有正宗，下次过年我还要自己尝试烧烤！
