昨天晚上我享用了一顿特别的晚餐——铜火锅羊蝎子。
火锅刚一端上桌我便被它奇葩的外表所吸引了：一口大锅外挂着一对圆圆的“大耳朵”——提环，大锅内并非全是汤底与羊蝎子，而是中间立着一根圆柱形的大“烟囱”。让人完全看不出这是个铜火锅，反倒有几分像巨型的戚风蛋糕。
外形这么奇特的火锅，里边的羊蝎子一定非常美味吧！我一边想一边夹了一块羊蝎子，大口啃起来：嗯~真好吃！上面的羊肉虽然不多，却肉质紧实、鲜美至极、十分入味，中间的骨髓更是Q弹爽口，吃了使人身心舒畅，真可谓“浓缩的都是精华”呀！
吃了几块羊蝎子后，我开始下配菜。把土豆放进锅里后，我有些担心起来：铜火锅不是电磁炉，不能调节火量大小。假如火太大，土豆片炖到酥烂，一碰就碎，捞不上来，那该如何是好呀？我把这个大难题告诉了妈妈，妈妈说：“傻孩子，谁说铜火锅调节不了火量的？劳动人民的智慧是无穷的呀。”妈妈微微一笑，一边啃着手中的羊蝎子，一边对我说，“不信就往大烟囱里看一眼吧。”我半信半疑地看了一眼大烟囱，恍然大悟：原来“大烟囱”内是一块块烧红的炭火，而“烟囱口”上有一个可开合的小圆片，稍微闭合小圆片，进入大烟囱的助燃物——空气便会减少，火量自然就小了。我连忙把圆片合上一些，哈，火锅上方的烟雾果然变少了，看来火量减小了，这个大难题就迎刃而解了。
不仅美味，而且还有科学原理夹杂其间，这次的铜火锅的确是一顿特别的晚餐呀。
