今天我们去了一所可以品尝川菜的博物馆，参观了做川菜的工具、材料、调料品，品尝了宫保鸡丁，还动手制作了熊猫蒸饺。令我印象最深刻的就是：蒙眼大刀切金丝面。
首先，厨师阿姨把面皮放在一张纸上，让我们看。如果她不说，我根本就没有看到，因为面皮比纸还要薄。
然后，厨师阿姨拿出一把足足有六斤重的刀。咦？等等！她还拿了一个眼罩，要蒙上眼睛，凭感觉来切。哦，我可不想听到她切到手时“啊”的一声尖叫，也不想看到金丝面被她的血染成红丝面。一眨眼的功夫，还没等我反应过来，她已经把面切好了。被切好的面条就像被施了魔法一样，若隐若现的，大小也非常均匀。
她又拿出一个打火机。我猜：又有什么精彩的表演了吧？果然不出我所料，只见她用筷子夹起一小夹面条，把面条点燃了，就像老奶奶头上的银丝，一下子变成了年轻人的黑发。你们知道为什么火能把面条点燃吗？因为面里面一滴水都没有加。
我们惊讶的O型嘴还没有合上，她又拿出一根针，把面条当成线开始穿针，轻而易举就把针穿过去了。
袁乙铭大声叫道：“双击666，点赞，点赞，点赞！”我知道，这是他对金丝面表演由衷的赞美。
