上完奥数课的我，饥肠辘辘，回到家中闻到一股香味扑鼻，原来是妈妈买了我最爱吃的大闸蟹。
在厨房看着妈妈如何做色香味俱全的美味“家”肴，我的口水都要“飞流直下三千尺”了。终于开饭了！
今天中午的菜可丰盛了，牛肉，豆芽，油焖大虾，大闸蟹，乌鸡汤，小青菜，迅速吃完饭，喝完汤后开始了长达一个多钟的吃蟹记。
红彤彤的大闸蟹，钳子还张着呢，已不凶猛了。一个个大闸蟹比巴掌还大，摸摸它的头，很是坚硬，像块石头，闻起来有股淡淡的香，十分奇特，特别诱人。
吃大闸蟹是个技术活。先把它的脚用剪刀剪下来，留到最后吃。因为凉了，蟹肉和蟹壳会自动分离。然后打开大闸蟹的脑袋，把蟹黄取出，蘸点蟹醋，十分美味。蟹黄里面有一个三角片，那个是蟹胃，不能吃。再把大闸蟹的屁股打开，里面也会有蟹黄，可以舀出来吃。蟹身上的须得剪掉，那是蟹腮，含有大量的寄生虫，不能吃。打开蟹壳后，蟹身中间有一个六角形片，那是蟹心，也不可以吃。吃完蟹身，把蟹脚剪成三段，用工具把肉捅出来，一整条，白白嫩嫩。没有工具的蟹友可以用最小的一条蟹腿捅进第二段，第二段的肉就取出来了；再用第二段蟹腿捅最大的一段蟹腿，这样就可以完美地吃掉蟹脚的肉了。最大的蟹钳要用剪刀剪开或用牙咬，这样一只美味的大闸蟹你就享受完了。
我一气吃了两只，打开每只蟹，里面满满都是蟹黄，让我食指大动，把蟹醋淋上去，舀一口吃，哎呀妈，真香！吃起来很是鲜美，闻起来特别香。人间美味，太爽了！
你们知道蟹的营养价值吗？让我来给你们科普一下。大闸蟹味道鲜美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌、铁、维生素等。对于高血压，动脉硬化，脑血栓，高血脂及各种癌症有较好的疗效。它有这些功效：清热解毒，养精活血，提高免力，抗癌防癌。
但是蟹肉性寒，容易导致胃受伤，引起恶心呕吐等症状，所以适量就好，不要过多。吃完蟹后最好来一杯姜醋暖胃。一定要记住，吃完蟹后不能吃红薯，蜂蜜，柿子，如果同时服用，可能会腹泻，呕吐，甚至食物中毒。
作为吃货一枚，我希望我的一生能完成一个宏伟的愿望——“看遍天下风景，吃遍天下美食”。
听我讲了这么多，你心动了吗？快去尝尝美味的蟹吧！
