包饺子

2021-09-19 10:53:20
包饺子作文500字

今天下雨啦,妈妈没有去干活,去菜市场买猪肉,香菇和韭菜,所以今天我跟妈妈学包饺子。

把面粉倒入盆里,放入少许水,用筷子搅成条絮状,倒入适量的水,用手和成面团。

把洗干净的新鲜猪肉切成小肉条,把小肉条、姜片和葱段儿一起剁成肉末儿,把肉末放进一个盆里加入盐、十三香、味精、生抽、蚝油、酱油(酱油起调色作用),再放少许胡椒粉、食用油和香油(可以根据自己的口味进行搭配)放到一旁备用。

香菇切成片状,用开水焯一下,再用凉水冲洗,切成丁状备用。

把绿油油洗好的韭菜,切成几毫米的小段儿,放到一旁备用。

把剁好的肉末、香菇丁和切好的韭菜段儿放入一个盆里,用筷子把肉末儿,香菇丁和韭菜段儿搅拌均匀,猪肉香菇韭菜的饺子馅儿就做好啦!

把和(huó)好的面揉成长条,再用刀切成面剂子,用手在面剂子上按一下,用擀杖擀成饺子皮儿。

把肉馅儿放在饺子皮儿上,用手把饺子皮折成“半圆形”用手捏着“半圆形”的边儿,把边捏实,这样一来一个饺子就包好了。

开火烧水,等水烧开了以后,把包好的饺子放进盘里,把饺子顺着锅边丢进开水里,用勺子在锅里推几下,过几分钟,等饺子飘出水面,用勺子再来回推几下(是为了不让饺子一面生一面熟)再煮几分钟,美味可口的饺子就出锅啦。

今天我亲手体验了包饺子的经过,我和妈妈忙碌了一上午,终于如愿以偿吃到了饺子。

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