星期六中午我和妈妈一起包了一顿饺子吃。
我们首先拿了一个铁盆，然后把面倒好之后就开始和面了，不要看和面听起来很容易，但是想和好面可很难，妈妈轻轻的往面里边儿倒了一点儿水，我很奇怪问妈妈：“为什么不多倒点水呢？”妈妈说：“倒一点儿就行了，如果倒太多水的话，面就变成糊糊了，那就和不成面团儿了。”于是我看着妈妈在那里倒水和面，没一会儿，刚刚还是干干的面粉就有了形状，妈妈用手揉啊，面很快就变成了一个光滑的面团儿，看上去就像一个白白的大胖子一样，可真可爱呀。
妈妈活好了，面又把面分成好几个小面球，妈妈又说：“你拿一根擀面杖，咱们一起擀面皮。”说完就找出两根擀面杖，我选了一根细长的擀面杖，顺手拿起一个小面球擀了起来。我用双手搓着擀面杖，却擀出了一些奇形怪状的面皮，妈妈告诉我：“应该一只手擀面，一只手转面，才能赶出比较圆的面皮。”原来是这样，我忽然开朗，赶了一个，果然好得多，于是，我擀呀擀，终于擀完了，所有小面球。
终于到了包饺子的环节，我兴奋不已，妈妈说：“你先少放点馅儿。”我听这话连忙往饺子里放了和黄豆差不多大小的馅料。我正要包起来，妈妈连忙说：“停停停，你怎么放这么点馅？你是不爱吃馅吗？”听了这话，我恍然大“悟”于是放了一大坨馅，我先把上面捏紧了，在捏左边，右……怎么回事？馅跑出来了，妈妈说：
“你放太多了，下次放少一点点。”我点点头，用筷子夹走一点馅，终于一个不太好的饺子，横空出世了，我们包了很多饺子，我的手艺也越来越熟练，越来越好。
我学会了包饺子，这个周末可真快乐呀。
