糖糕大家应该都吃过吧！但是并没有几个人在家里尝试着自己制作糖糕。不过今天，我妈妈又不知从哪找到了这一股灵感，于是就叫来给她打下手，一起炸糖糕。
因为是第一次做，所以妈妈先从网上查找了教程。第一步是先往锅里加入开水，然后加入两勺白糖，和准备好的一碗面粉。最后拿起筷子在锅里不停搅拌，直到把它搅到一定的粘稠度，这样第一步就算做好了，我把这一步骤叫作烫面。之后就是等面晾凉，因为现在面很烫，所以需要等二十分钟，这时我和妈妈又开始调制陷料。这很简单，只需要三种材料，分别是：面粉、白糖和黑芝麻，它们的配比量是2：2：2，然后再均匀的搅拌。面现在也应该晾凉了，妈妈就把面从锅里铲出来，又让我在案板上刷上油，这才把面放到案板上。
妈妈动作熟练的将原来凹凸不平的面揉成光滑的面团。中间我不禁手也痒痒了，就问妈妈我可不可以也试一试，老妈非常爽快的就答应了，我撸起袖子，学着妈妈的样子卖力的揉了起来，到差不多之后，就把面团切成同样大小的剂子，再把每个剂子揉成圆球，并整理成窝头状，加入陷料，再像包包子一样，把它捏实按扁。其它也一样这么做。最后再把它们放入锅里，炸至两面金黄，但是极其要注意，锅里油热的温度要在五成热时放进去炸是最好的。
不一会我期待已久的糖糕就出锅了，它金灿灿的，光看颜色就感觉很诱人。我把它掰开，迫不及待的咬了一日，一种甜蜜蜜的感觉流入我的心田。以后我又多了一项新技能啦！
