金秋十月，又到了桂花飘香的日子。
这一天，天气晴朗，蓝蓝的天空中飘着朵朵白云。妈妈提议道：“贝贝，桂花开了，我们去小区里摘点桂花制作桂花酿吧！”我拍着手说：“好呀好呀！我最喜欢吃放了桂花酿的年糕、蜂蜜茶啦。”于是，我们拎着篮子下楼。
楼下小区里到处是桂花树，小道上弥漫着桂花甜甜的香味，我使劲地吸着鼻子嗅啊嗅，怎么也闻不够。我们找了一棵桂花较多的树，还没走近，一股浓烈的花香扑鼻而来，再走近一看，米粒般大小的金色花朵缀满枝头。我和妈妈在篮底铺上保鲜膜，一手小心地把篮子对准桂花，一手轻轻地摘下一朵朵桂花。没过多久，篮子里就铺满了桂花，仿佛一张张金灿灿的笑脸。
我们小心翼翼地摘了一篮子花，心满意足地回家了。我和妈妈先将花瓣仔细摘下，把花跟茎分开，去掉茎。再进行筛选，剔除破损和枯萎的花朵，然后洒上少许盐，在盘子里放置片刻，起杀菌清洁作用。接着我们准备了一个干净的玻璃密封罐，在罐底放一层厚厚的桂花，用勺子洒上一层蜂蜜，再继续放一层桂花、蜂蜜……如此反复，在最后一层撒上厚厚的白糖，密封起来。最后把制作好的桂花酿放入冰箱保鲜处，一周后即可食用。
就这样，我和妈妈把属于秋天的味道保存了下来。到时候，妈妈会给我做香甜的桂花年糕，泡好喝的桂花蜂蜜茶。
我爱秋天，更爱这香甜可口的桂花酿！
