疫情逐渐过去，人们的生活逐渐回到正轨。而我在这个疫情里学到了不少东西。在闲空之余，给爸妈做些好吃的，假期结束，正经学了不少菜，多了一项生活技能，也好好陪了下父母，也是难得。
以前的我，不喜欢做饭，但是，在这个特殊时期，不能出门。什么事都干不了。一天，我闲得没事，竟然翻起了下午茶大全。看到一半的时候，我的哈喇子直留下来。翻着翻着，诶！炸鲜奶，牛奶还能炸么，我便更认真地看了下去。炸牛奶外皮脆而不硬，里面鲜嫩可口，有着浓郁的鲜奶味道。炸牛奶是顺德著名菜式“炒牛奶”的姐妹菜式，有补气养血，生津润肠等功效；可用于辅助治疗习惯性便秘、气血不足、病后体虚、胃及十二指肠溃疡等病症。我便立即来了兴趣。
说干就干，首先先调制牛奶液，将纯奶和炼乳搅拌然后，在熬制牛奶液，熬制成后放入冰箱冷藏2小时，取出再有规律的切成长条，可是我切得一大一小，大小不一。然后在加上配料，下锅小火慢炸，因为我带着手套，而他又十分光滑，不小心将它掉在地上。我见这情况，连手套也不带了直接下手。但是，我的火候掌握的太不好了。炸完以后，不是前黒就是后黑，还有全黑的。第一波炸成这样，我也不太想炸了，但是，我想起我的配料还是坚持了下来。终于在妈妈的指导下，我做的好了许多。
看着那金黄的鲜奶，我非常自豪。虽说之前炸过几次，但是，炸的那是惨不忍睹。在这个假期，我学会了许多。
