今天，我想做一顿饭，让妈妈尝尝我的手艺。趁妈妈看电视的时间，我一定要做好晚饭。
首先，我到厨房拿出电饭煲的内胆，舀了一小碗的米，反复淘了三遍，然后放入适量的水，盖上盖，按下煮饭键开始煮饭。我打开冰箱，里面有鸡蛋、火腿肠、猪肉、鱼、香菇、青菜……
先炒个蛋卷吧，我把两个鸡蛋打到碗里，把蛋清跟蛋黄分离。我拿出火腿肠、葱剁成小粒，把火腿肠和葱花放入蛋清中搅拌均匀，然后拿出平底锅架到煤气灶上。打开煤气灶，倒入少量油，当油温六成热时，放入搅拌均匀的蛋清跟葱花火腿肠倒入锅中。蛋液在锅中慢慢凝固，我小心地翻卷着，然后装入盆中。同样的方法把蛋黄也倒入锅中，这个难过比较大，要煎的比较大一点，厚度要差不多，煎好要包在蛋清外面的。我把火调到很小，这样不会把蛋黄煎焦，这个我以前做过，所以这次比较顺手。我把刚才煎好的蛋清跟葱花、火腿肠包在蛋饼里面，放在盘子里，然后再后小刀切成六份，这样一道蛋卷出炉了。
下一道菜是青菜炒香菇，我把刚才洗好的青菜切好放在果盆里，经常听妈妈说炒菜用猪肉皮标炒出来的味道香，我拿出皮标切成薄薄的放入锅里慢慢煎。皮标在锅里颜色由白色成为透明的，吱吱的炸出油，然后再变成黄色。我把刚才切好的青菜根部跟香菇倒入祸中，先翻炒一会，然后再放菜叶，我一下放盐一下放白糖，刚想倒黄酒的时候，把伸出去的手缩了回来，听妈妈说烧菜放酒，菜会变黄。我一边继续翻炒，虽然有点手忙脚乱，但该放的也都放了，然后放了一点点水闷锅。不一会儿，一道色泽鲜美的青菜香菇端上饭桌，这时饭也好了。
我兴奋地跑到房间请妈妈吃饭，她尝了一口，就赞不绝口，一直夸我动手能力很强。虽然这顿饭很简单，但我吃着自己亲手做的饭菜，心里美滋滋的。
通过这次实践，我明白了一个道理，要用心努力地去做每一件事，付出和收获使成正比的。
